Eines der traditionellsten Rezepte sind Linsen mit Chorizo . Dieses Gericht ist zu einem der kraftvollsten und sichersten geworden, dass Ihre Großmutter oder Ihre Mutter sie einmal zubereitet hat. Wenn du wissen willst, wie man in diesem Artikel Linsen mit Chorizo macht , wie willst du das machen? Sie brauchen nur 1 Stunde, ein wenig Geduld und vor allem bereit sein, ein köstliches Gericht zu essen.
Um Linsen mit Wurst zu machen, müssen wir als erstes die Karotte und die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden; Dann schneiden Sie die Chorizo in kleine Stücke und speichern Sie alles.
Jetzt müssen wir das Wasser in einen großen Topf geben und sofort sollten wir die rohen Linsen einschenken; fügen Sie die grüne Paprika in das Wasser, eine in zwei Hälften geschnittene Tomate und ein Lorbeerblatt hinzu. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, müssen wir die Karotte, die Kartoffel und die Chorizo, die wir in der ersten Stufe vorbereitet haben, hinzufügen und fügen ein wenig Salz hinzu (nach Geschmack).
Es ist wichtig, dass, während die Linsen mit Chorizo gemacht werden, das Wasser gerührt werden sollte, um zu vermeiden, dass sie am Boden des Topfes hängen bleiben. Die durchschnittliche Kochzeit beträgt 45 Minuten. Denken Sie daran, dass Sie das durchschnittliche Feuer haben müssen, um es richtig zu machen. Wenn die 45 Minuten verstrichen sind, überprüfen Sie, ob die Linse weich geworden ist, wenn es noch etwas hart ist, ist es wahrscheinlich, dass Sie noch ein paar Minuten kochen müssen.
Während die Linsen gemacht werden, werden wir eine köstliche Sauce zubereiten . Dazu werden wir die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden, genauso wie den Knoblauch, den wir in kleine Scheiben schneiden. In einer Pfanne einen reichlichen Ölstrahl gießen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen; Wenn Sie sehen, dass beide Zutaten anfangen braun zu werden, entfernen Sie sie aus dem Feuer, um zu verhindern, dass sie brennen.
Als nächstes werden wir einen Teelöffel süßen Paprika in dieselbe Pfanne werfen, die wir im vorherigen Schritt verwendet haben, aber ohne sie im Feuer zu haben; füge etwa 100 ml Wasser hinzu und rühre alles gut durch, bis du siehst, dass eine Paste entsteht. Wenn Sie es haben, fügen Sie diese Paprikapaste mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einem Glas hinzu und zerquetschen Sie es, bis die Paste einheitlich und beständig ist.
Sie müssen diese Mischung zu der Brühe der Linsen hinzufügen, die sich im Feuer gut bewegt, so dass keine Klumpen übrig bleiben und alle Hülsenfrüchte diesen Geschmack fangen. Mit diesem Sofrito bekommt man, dass die Brühe der Linsen mit Chorizo dicker und viel schmackhafter ist.
Wenn die 45 Minuten verstrichen sind und Sie bemerken, dass die Linsen bereits gekocht sind, sollten Sie das Lorbeerblatt und die halbierten Tomatenstücke entfernen. Korrigieren Sie Salz und servieren Sie sie sofort. Und das ist es! Genießen Sie ein köstliches hausgemachtes und traditionelles Gericht, mit dem Sie Ihre Finger saugen werden.
In einem Como möchten wir, dass Sie die unendlichen Möglichkeiten genießen, die Linsen Ihnen bieten. Aus diesem Grund schlagen wir Ihnen andere hausgemachte Rezepte vor, die Sie sicherlich lieben werden. Entdecken Sie sie:
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