Kartoffeln sind zu einem der Hauptbestandteile vieler unserer täglichen Gerichte geworden, und sie sind eine perfekte Garnierung und sind sehr reich. Es gibt viele Rezepte und unendliche Möglichkeiten, Kartoffeln zu kochen, ob gebraten , gekocht, mit Fleisch gefüllt , Rioja usw. Zweifellos gehören die Bratkartoffeln zu den Klassikern. Willst du wissen, wie man sie zubereitet? Lesen Sie dieses Rezept sorgfältig und entdecken Sie alle Schritte, um gebackene Kartoffeln zu machen .
Berücksichtigen Sie zunächst, dass Bratkartoffeln nach Ihren Wünschen auf zwei verschiedene Arten zubereitet werden können. Auf der einen Seite können Sie ganze Bratkartoffeln machen oder auf der anderen Seite in zwei Hälften teilen . Als nächstes zeigen wir Ihnen den Prozess für jeden von ihnen zu folgen.
Wenn Sie ganze geröstete Kartoffeln machen wollen, waschen Sie sie zuerst mit der beiliegenden Haut, trocknen Sie sie leicht mit einem Tuch und würzen Sie sie, selbst wenn sie angefeuchtet sind, mit etwas Salz, Petersilie und schwarzem Pfeffer. Wickeln Sie dann jede der Kartoffeln einzeln mit Aluminiumfolie und heizen Sie den Ofen auf 180 oder 190 ° C vor. Wenn der Ofen heiß ist, legen Sie die verpackten Kartoffeln so auf das Gestell oder den Ofen, dass sie voneinander getrennt sind. Nach 40 oder 60 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln, sind sie fertig, Sie müssen sie nur aus dem Ofen nehmen, die Verpackung entfernen, auf einen Teller legen und halbieren.
Wollen Sie die Ofenkartoffeln halbieren? Sehr einfach! Bereiten Sie zuerst den Verband in einem Mörser vor . Geben Sie ein bis zwei gehackte Knoblauchzehen, Petersilie, Salz und die gewünschten Gewürze in den Mörser. Zerdrücken Sie alle Zutaten gut und fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu.
Als nächstes waschen Sie die Kartoffeln, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie mit einem Messer in zwei Hälften. Dann machen Sie einige Male mit dem Messer auf der Seite der Kartoffel ohne Haut, zeichnen Sie vertikale und horizontale Linien, so dass ein Gitter gezeichnet wird, wie im Bild gezeigt.
Gießen Sie den Dressing, den Sie im Mörser reserviert haben, über die Kartoffeln. Den Ofen auf 180 oder 190ºC vorheizen und wenn er heiß ist, die Kartoffeln auf den Ofen schieben. Warten Sie ab, bis die Bratkartoffeln gut gekocht sind und etwas braun werden. Prüfen Sie, ob sie fertig sind, indem Sie ein Messer in die Mitte der Kartoffel legen, wenn Sie bemerken, dass sie weich sind, sind sie servierbereit. Jetzt müssen Sie nur noch die im Ofen gerösteten Kartoffeln genießen und sie mit einer Sauce servieren, die Ihnen schmeckt.
Ofenkartoffeln sind eine ausgezeichnete Beilage, die sich sehr gut mit Fleisch- und Fischgerichten kombinieren lässt, aber womit könnten Sie sie servieren? In einwie.com möchten wir Ihnen einige Ideen geben, deshalb laden wir Sie ein, die Rezepte einiger Prinzipien zu lesen, die perfekt zu diesen Kartoffeln passen:
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