In einigen Rezepten finden wir, dass es als eine Methode des Kochens uns sagt, es “im Wasserbad ” zu tun, aber wissen wir wirklich, woraus es besteht und wie es gemacht wird? Zusätzlich zu einer Art der Lebensmittelzubereitung wird es auch in chemischen Laboratorien und Industriezweigen wie Pharmazie oder Kosmetik verwendet, um einer flüssigen oder festen Substanz eine einheitliche Temperatur zu verleihen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie wir im Detail erklären, was im Wasserbad ist.
- Was ist das?
- Wie im Wasserbad kochen?
- Was ist der Ursprung des Badezimmers?
Was ist das?
Das Wasserbad ist eine indirekte Heizung und eine Möglichkeit, Wärme gleichmäßig zu übertragen, indem der Behälter mit dem, was wir erhitzen wollen, in einen anderen größeren Behälter mit kochendem Wasser getaucht wird. Deshalb ist es wichtig, dass der kleinste Behälter immer in Kontakt mit Wasser ist.
Wie im Wasserbad kochen?
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und legen Sie einen anderen kleinen Topf oder Topf mit den Zutaten, die Sie schmelzen wollen, rückgängig machen oder einfach in einem Bain-Marie kochen. Lege es ins Feuer und koche das Wasser aus dem größeren Behälter; Auf diese Weise wird die Wärme gleichmäßig und gleichmäßig auf den kleinen Topf übertragen.
Was ist der Ursprung des Badezimmers?
Die Erfindung dieser Kochtechnik wird María la Judía , Alchimie des 3. Jahrhunderts zugeschrieben. Es wird angenommen, dass es ursprünglich ein Bad aus Sand und Asche war, das einen anderen Behälter mit Wasser erhitzte, das seinerseits den nächsten beheizt hat. Später wurde der Sand entfernt und nur der Behälter mit Wasser blieb übrig. Von hier aus wurde es als “Balneum Maria” getauft und ist zu unserer Zeit als Bad Maria zu Ehren seines Schöpfers gekommen.
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