Die Zubereitung von Thunfischkroketten kann ein idealer Weg sein, um die Kleinen zu Hause Fisch essen zu lassen. Und zusätzlich zu den traditionellen Kroketten aus Hähnchen und Schinken können Sie sie mit Gemüse oder Fisch zubereiten . Obwohl die Zubereitung von Kroketten etwas mühsam ist, ist es nicht kompliziert und wir wollen Schritt für Schritt erklären, wie man Thunfischkroketten zubereitet.
Das erste, was wir für unsere Thunfischkroketten vorbereiten sollten , ist die Zwiebel, so dass man sie nach dem Schälen in kleine Stücke schneiden muss. Gleichzeitig müssen wir unter einer Pfanne mit Öl in Brand setzen und, wenn es sehr heiß ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen, so dass sie langsam kocht.
Auf der anderen Seite sollten Sie die Bechamel vorbereiten, die die Masse der Thunfischkroketten bilden wird ; dazu wird es notwendig sein, eine Pfanne auf das Feuer zu stellen, etwas Butter hinzuzufügen und es mit Hilfe eines hölzernen Löffels oder Spachtels zu schmelzen. Sie können Schritt für Schritt in unserem Artikel sehen, wie man Bechamelsauce macht .
Dann, ohne die Béchamelsauce aus der Hitze zu entfernen, fügen Sie die Zwiebel und den Thunfisch hinzu , den Sie vorher abgelassen haben, um das überschüssige Öl aus der Dose zu entfernen; Wir empfehlen auch, es so zu zerkleinern, dass alle Teile gleich sind. Rühren Sie den Teig der Thunfischkroketten mit einem Holzlöffel gut um, bis der Teig nicht an den Pfannenwänden klebt.
Nun sollten Sie den Kroketteig abkühlen und ausruhen lassen , also müssen Sie ihn in einen Behälter werfen und mit Folie abdecken, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Sie können es von einem Tag auf den anderen verlassen, so dass es eine größere Konsistenz erhält und somit verhindert, dass sich die Kroketten beim Frittieren öffnen ; obwohl, wenn Sie die Kroketten vorbereiten möchten, können Sie es nach ein paar Stunden tun.
Der nächste Schritt wird sein , die Thunfischkroketten entweder mit den Händen oder mit Hilfe von zwei Löffeln zu formen . Sie können sie in die gewünschte Größe bringen oder ihnen sogar eine quadratische Form geben, anstelle der traditionellen runden und länglichen Form. Als nächstes müssen Sie sie beschichten und durch geschlagenes Ei und Semmelbrösel führen.
Schließlich müssen Sie nur die Thunfischkroketten in einer Pfanne mit viel heißem Öl braten . Falls Sie viele Kroketten zubereitet haben, können Sie sie auch einfrieren, um sie in einwandfreiem Zustand zu halten und später zu essen, da gefrorene Kroketten sehr leicht gebraten werden können .
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