Derzeit ist Geflügel, insbesondere Huhn , eines der am meisten akzeptierten in der universellen Küche. Dies ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, von denen der wichtigste zweifelsohne der vor mehreren Jahrzehnten zur Massenproduktion entwickelte, industrialisierte Schritt ist, der definitiv den signifikanten Rückgang des Endpreises von Hühnern beeinflußte. Glücklicherweise überlebt die natürliche Zucht dieser Vögel jedoch immer noch. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Hühnchen auf originelle Weise mit Paprika zubereiten .
Die Hühner werden innen und außen unter dem Wasserhahn gewaschen, alle übrigen Federn werden entfernt und mit saugfähigem Papier getrocknet. Die Hähnchen halbieren und mit Salz und Knoblauchsalz würzen.
Zwiebeln schälen und hacken, putzen und schneiden.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenteile anbraten. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie nach 5 Minuten die Tomaten, sobald sie abgetropft sind und kochen Sie sie 10 Minuten bei schwacher Hitze weiter.
Die Paprikastreifen darauf legen und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Die Sahne mit dem Mehl vermischen und zu der vom Hähnchen gekochten Sauce geben und mit Salz und Salz von Knoblauch würzen.
Das Hühnchen mit Paprika wird mit einem trockenen Weißwein serviert.
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- Es kann auch mit Picantonen gemacht werden, sie sind kleiner und besser verteilt
