Pilze sind eine köstliche und köstliche Zutat, die zu jedem Gericht einen intensiven und charakteristischen Geschmack beiträgt, der für diejenigen, die seinen Geschmack schätzen, einfach einzigartig ist. Aber da sie uns das ganze Jahr über nicht zur Verfügung stehen, sondern nur im Herbst gesammelt werden, ist es eine der gebräuchlichsten Praktiken, sie so zu trocknen, dass sie das ganze Jahr hindurch genutzt werden können. Um sie später nutzen zu können, ist es wichtig zu wissen, wie man sie richtig hydratisiert. Deshalb erklären wir bei einwie.com, wie man Pilze hydratisiert und garantiert, dass sie perfekt zu jedem Gericht passen.
Die dehydrierten Pilze sind eine der besten Alternativen, um diese Zutat in unserem Reis, Eintöpfen und Gerichten aller Art zu verwenden, aber um seinen köstlichen Geschmack zu garantieren, ist es notwendig, die Flüssigkeit wieder zurückzugeben, eine sehr einfache und schnelle Aufgabe auszuführen .
Um mit der Befeuchtung von Pilzen zu beginnen, solltest du Wasser in einem Topf kochen, wobei du immer sicherstellen musst, dass 4 Tassen Wasser pro 1 Pilz ausreichen. Wenn du möchtest, kannst du Salz hinzufügen, damit die Pilze mehr Geschmack haben. Wenn das Wasser ausgekocht ist, lösche das Feuer und gieße die Pilze und den Deckel in den Topf. Dadurch wird der Prozess viel effektiver und schneller und die Pilze sind weich und lecker.
Lassen Sie es für 1 Stunde hydratisieren und, sobald diese Zeit verstrichen ist, sollten Sie die Pilze belasten und das Wasser behalten, in dem sie gewesen sind. Lassen Sie die Pilze in einem Sieb für 10 Minuten, um die gesamte Flüssigkeit sehr gut zu lösen und perfekt zu bleiben.
Wie Sie sicher feststellen werden, dass das Wasser, in dem die Pilze hydratisiert haben, einen intensiven Geschmack hat, der einfach köstlich ist, sollten Sie es nicht wegwerfen und daraus eine reichhaltige Gemüsebrühe, ein Pilzrisotto , einen Eintopf aus rotem Fleisch oder Hühnchen machen oder Kaninchen oder eine spektakuläre Pilzsauce . Sie werden sehen, wie Sie mit dieser sehr nahrhaften Basis einen unglaublichen Endgeschmack erhalten.
Denken Sie daran, dass, sobald die Pilze hydratisiert sind, sie im Volumen zugenommen haben, so ist es wichtig, die Menge in einer angemessenen Weise zu berechnen. So einfach, ohne viel Aufwand werden Sie Ihre Pilze hydratisieren, um jedes Gericht mit seinem köstlichen Geschmack imprägniert zu genießen.
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