Die Kroketten haben einen köstlichen Geschmack, sie sind knusprig und wir können sie auch mit anderen Zutaten, ob Hühnchen und Schinken , Käse, Thunfisch und sogar Garnelen, probieren. Sie sind nicht nur appetitlich, sondern auch einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Vorspeise für die Kleinen im Haus. Im folgenden Artikel von Wie schlagen wir vor, den exquisiten Geschmack von Garnelen zu Ihren Kroketten hinzuzufügen, möchten Sie sie probieren? Wenn ja, verpassen Sie nicht das Rezept Schritt für Schritt, wie Krabbenkroketten zu machen.
Um Krabbenkroketten herzustellen , ist es wichtig, einen reichen Teig auf Béchamel-Basis zu haben. Um die Béchamelsauce herzustellen , nehmen Sie eine Pfanne und legen Sie die Butter zum Schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht verbrennt oder am Boden der Pfanne kleben bleibt.
Wenn die Butter gut geschmolzen ist, senken Sie die Hitze ein wenig und wir fügen das Mehl Stück für Stück hinzu. Sie sollten diesen Schritt nicht vernachlässigen, denn wenn nicht, bleibt das Mehl haften. Es ist besser, aufmerksam zu sein und mit Hilfe eines Holzlöffels um das Mehl herumzugehen. Sobald das Mehl den Geschmack verbrennt, können Sie es nicht mehr zurückgewinnen.
Wenn das Mehl eine kleine braune Farbe angenommen hat, besteht der nächste Schritt zur Herstellung der Krabbenkroketten darin , die Milch hinzuzufügen . Wie im vorherigen Schritt fügen wir die Milch Stück für Stück hinzu, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat. Lassen Sie es nicht zu dick oder zu flüssig. Jetzt ist es auch an der Zeit, Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Die Béchamelsauce bei schwacher Hitze einige Minuten backen lassen.
In einer anderen Pfanne ein wenig Öl hinzufügen und die Garnelen , die wir vorher gewaschen und geschält haben, leicht anbraten. Lass sie nicht zu kalt werden, gib ihnen nur eine goldene Note, damit sie nicht roh sind. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Stücke Zwiebel hinzufügen, um sie in die Mischung aufzunehmen, aber dies ist jedermanns Geschmack.
Sobald wir ein wenig Garnelen und Zwiebeln gekocht haben, fügen wir diese beiden Zutaten zur Béchamelsauce hinzu und rühren für ca. 3 Minuten bei sehr geringer Hitze. Wenn die Mischung aus Zutaten und Bechamel gut gemacht ist, gießen Sie die Mischung auf ein Tablett und lassen Sie sie im Kühlschrank für 3 Stunden abkühlen.
Um die Krabbenkroketten zu machen , nehmen wir einen Teller und schlagen ein Ei. In ein anderes Gericht legen wir Paniermehl. Der Prozess ist wie folgt: wir nehmen einen kleinen Teig und formen ihn mit unseren Händen, wir führen die Krokette durch das geschlagene Ei, dann durch die Brotkrumen und legen sie in ein anderes sauberes Tablett.
Zum Abschluss müssen Sie eine Pfanne nehmen und reichlich Öl gießen. Wenn es sehr heiß ist, legen wir langsam die Kroketten ab, bis sie auf beiden Seiten gut gebräunt sind und fertig! Sie haben bereits Ihre Krabbenkroketten bereit.
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