Kochen in Papillote ist eine der kulinarischen Techniken, die es uns ermöglicht, die Eigenschaften von Lebensmitteln zu erhalten. Nur mit einer Hauptzutat (das ist normalerweise Fisch), einem Fett (besser Olivenöl), Gemüse und etwas zu wickeln können wir diese Technik verwenden, die das Essen mit ihren eigenen Säften kocht .
Der erste Schritt, um einen guten Papillote zu machen, ist, die Hauptbestandteile zu nehmen und sie in das zu verpacken, was wir verwenden werden.
Als nächstes werden wir das in Julienne geschnittene Gemüse und einige Gewürze wie Gewürze, Zitronensaft und Fett hinzufügen, um sie zu kochen.
Das Geheimnis einer guten Papillote liegt darin, die Verpackung gut zu verschließen, damit der Dampf nicht entweichen kann.
Danach werden wir den Ofen 10 Minuten lang vorheizen und die Pakete einführen. Sie sollten zwischen 20 und 30 Minuten kochen lassen, abhängig von der Textur des Hauptbestandteils, den Sie verwendet haben.
Sobald die Papillote gekocht ist, aus dem Ofen nehmen und in eine Servierplatte legen. Lassen Sie das Geschenkpapier leicht geöffnet, so dass es innen sichtbar ist.
Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.
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- Sie müssen den unterschiedlichen Kochpunkt jedes Essens beachten. Bei Bedarf können Sie vor dem Schließen der Papillote etwas anbraten.
- Achten Sie auf Dämpfe, die beim Öffnen von Papillote-Verpackungen austreten können.
