Hühnerfleisch ist in unseren Küchen ein Grundnahrungsmittel und ist auch reichhaltig und ökonomisch, es ist sehr vielseitig und damit können wir mehrere verschiedene Rezepte vorbereiten. In diesem Artikel von einem Como, schlagen wir vor, dass Sie Hühnchen in Tomatensauce machen , eine sehr schmackhafte und einfache Art, es zu kochen. Sie erhalten einen Teller, den Sie als Hauptbeilage mit anderen Zutaten oder, wenn Sie bevorzugen, als exquisiten zweiten Gang nach einer Suppe, Sahne, Salat, usw. servieren können. Beachten Sie Schritt für Schritt und machen Sie sich an die Arbeit. Sie werden sehen, dass die Zutaten, die Sie benötigen, sehr leicht zu bekommen sind.
Der erste Schritt, um dieses Hühnchenrezept in Tomatensauce zu machen, ist, das Huhn, das Sie gekauft haben, fertig zu machen. Für den Fall, dass Sie ein ganzes Stück erworben haben, sollten Sie es schneiden, indem Sie die Schenkel und die Brüste trennen und die Haut und das Fett entfernen, die es enthält. Wenn Sie es im Gegenteil bereits in Scheiben geschnitten gekauft haben, entfernen Sie einfach die Haut und das Tuch, Sie müssen alle Teile völlig glatt lassen.
Als nächstes das Huhn in einem ziemlich großen Auflauf mit einem guten Schuss Olivenöl anbraten. Es ist wichtig, dass Sie das Hühnchen in die Pfanne legen, wenn das Öl heiß ist und darauf warten, dass es auf beiden Seiten braun wird, ohne sich zu verbrennen. Sobald sie fertig sind, entfernen Sie sie und reservieren Sie sie für die spätere Verwendung auf einem Teller.
Es ist an der Reihe, die Tomatensauce zuzubereiten, mit der Sie das Hühnchen kochen und ihm einen exquisiten Geschmack verleihen. Zuerst waschen Sie die Tomaten und schöpfen Sie sie in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 45 Sekunden, um es einfacher zu machen, sie zu schälen. Wenn Sie sie entfernen, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, schälen Sie sie und entfernen Sie alle Samen, die darin sind. Legen Sie sie in den Mixer Glas und zerquetschen sie.
Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen und machen Sie das gleiche mit der Zwiebel, dann bräunen Sie beide Zutaten leicht in dem Topf, in dem Sie das Hühnchen braten, damit Sie dieses Öl nutzen können. Sobald sie weich geworden sind, fügen Sie die zerdrückte Tomate hinzu und rühren Sie mit einem Löffel oder Spachtel um. Die Basilikumblätter mit kaltem Wasser waschen und in sehr kleine Stücke schneiden, in die Pfanne mit der Tomatensauce geben, den Teelöffel Zucker hinzufügen, um den Säuregehalt der Tomate zu reduzieren und das Salz abschmecken.
Lassen Sie die Tomatensauce für ein paar Sekunden köcheln und geben Sie dann das Huhn, den Hühnerbrühe und das Glas Weißwein hinzu. Lassen Sie sie ein wenig reduzieren und stellen Sie das Feuer auf eine mittlere Temperatur, so dass alles für 15 oder 20 Minuten fertig ist und das Huhn zärtlich genug ist. Vergewissern Sie sich, dass die Hühnerteile in der Soße gut imprägniert sind, so dass das Endergebnis wie erwartet ist.
Nach dieser Zeit, entfernen Sie es von der Hitze und das Huhn in Tomatensauce wird bereit sein zu dienen und zu schmecken. Sie können es mit einem Salat, einigen gebackenen Kartoffeln und sogar einem kleinen weißen Reis begleiten, die Möglichkeiten sind endlos!
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