Es gibt viele Saucen, an die wir uns wenden können, damit unsere traditionellen Rezepte völlig anders werden, mit viel mehr Geschmack und einer neuen Textur. Und eine davon ist die so genannte weiße Soße , die aus einfachen Zutaten wie Butter, Mehl, Milch und Muskatnuss zubereitet wird und dazu dient, jedes von Ihnen zubereitete Gericht aus Fleisch, Fisch oder Pasta zu bereichern. In diesem Artikel, wie wir vorschlagen, dienen insbesondere als Begleitung zu einigen leckeren Hähnchenbrust. Willst du das Rezept entdecken? Lesen Sie weiter und lernen Sie Schritt für Schritt , Hühnchen in weißer Sauce zu machen .
Der erste Schritt, um dieses Hühnchenrezept in weißer Soße zu machen, besteht darin, die Hühnchenstücke vorzubereiten, die Sie verwenden werden. Für den Fall, dass Sie ein ganzes Stück haben, sollten Sie die Steaks von dort entfernen und, wenn Sie es bereits gekauft haben, müssen Sie nur überprüfen, dass sie keine Haut oder ein anderes Tuch haben. Entfernen Sie alles, um die Brüste komplett glatt und fertig zu lassen.
Als nächstes legen Sie eine Pfanne auf das Feuer mit einem Strahl Olivenöl und, während es erhitzt wird, übergeben Sie die Hühnchenbrüste für ein wenig Mehl. Auf diese Weise werden sie viel besser kochen, und sie werden saftiger und mit einer knusprigen Berührung sein. Dann fügen Sie sie in die Pfanne und lassen Sie sie auf beiden Seiten leicht anbräunen. Es ist zu dieser Zeit, wenn Sie etwas Petersilie über das Huhn streuen können, so dass das Endergebnis schmackhafter ist. Wenn sie fertig sind, legen Sie sie auf einen Teller und reservieren Sie sie.
Jetzt ist es an der Reihe, die weiße Soße vorzubereiten, die die Hühnchenbrust begleitet. Dazu müssen Sie die Butter zuerst bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen (Sie können auch die Mikrowelle verwenden). Stellen Sie einen anderen Kochtopf in das Feuer und gießen Sie die Milch, so dass es heiß ist, aber ohne es zu kochen. Dann das Mehl neben die geschmolzene Butter geben, beide Zutaten mit einem Löffel für einige Sekunden mischen und die heiße Milch nach und nach hinzufügen, so dass keine Klumpen entstehen. Rühren Sie noch ungefähr zwei weitere Minuten lang, würzen Sie nach Geschmack und fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu.
Wenn Sie sehen, dass die Soße beginnt, dicker zu werden, müssen Sie nur die Hühnerbrüste einführen, damit sie gut mit ihm imprägniert werden und es für mindestens 5 oder 10 Minuten mehr köcheln lassen. Wenn Sie feststellen, dass die Soße zu flüssig ist, können Sie eine Prise Mehl hinzufügen und gut umrühren, um Konsistenz und Konsistenz zu erhalten.
So einfach ist das! Mit diesen Schritten haben Sie ein köstliches Hühnchen in weißer Soße vorbereitet, das Sie als Hauptgericht zusammen mit einem Salat oder als Beilage servieren können, nach einem anderen kraftvolleren Rezept.
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