Zöliakie- Menschen müssen nicht aufhören, die klassischen Desserts ihres Lebens zu genießen, und mit einigen Änderungen in den Zutaten ist es möglich, glutenfreie Törtchen zu machen und ebenso lecker. Wenn Sie Schokolade als Protagonist wählen, in einem wie wir im Detail erklären, wie man glutenfreie Schokoladenkuchen macht , um Ihre Finger zu saugen!
Um mit der Zubereitung Ihres glutenfreien Schokoladenkuchens zu beginnen, schmelzen Sie dunkle Schokolade und Butter. Warte bis die Mischung warm wird.
Nutzen Sie die Gelegenheit, den Ofen anzuzünden und aufheizen zu lassen.
Während sie die Schokolade und die Butter erwärmen, nehmen Sie zwei Eier und trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Fügen Sie die zwei Eigelbe zu einer Schüssel mit den restlichen 5 Eiern und der Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie, bis die Größe der Mischung sich verdoppelt.
Dann müssen Sie die Schokolade und die Butter Stück für Stück in diese Mischung einarbeiten und dabei vorsichtig vorgehen, damit die Eier ihre Spitze behalten.
Zu dieser Mischung Kakao und Maismehl oder Reis hinzufügen , der zuvor gesiebt wurde , um Klumpen zu vermeiden. Mische alles gleichmäßig.
Bereiten Sie eine Form vor, indem Sie Butter auf die Oberfläche geben und dann mehlen, um zu verhindern, dass der Teig klebt. Fügen Sie die Mischung hinzu und bringen Sie sie für 30 Minuten bei 180 ° in den Ofen.
Sobald dieser Typ überschritten ist, können Sie sicher sein, ob der glutenfreie Schokoladenkuchen fertig ist, indem Sie ein Messer in die Mitte des Kuchens legen. Wenn es trocken herauskommt, ist es perfekt fertig.
Nehmen Sie die Verzögerung heraus, lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen, so verhindern Sie, dass sie sich aufspaltet.
Bereit! In ein paar Minuten können Sie einen köstlichen glutenfreien Schokoladenkuchen genießen, der für jeden Zöliakie geeignet ist.
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