Garnelen gehören zu den vielseitigsten Meeresfrüchten und werden in der Küche verwendet. Ein geschätztes Essen, das wir in Reis, Sahne oder Vorspeisen in köstlichen Zubereitungen wie Knoblauchgarnelen oder Garnelencocktail verzehren können. Und zweifellos ist eine der einfachsten Weisen, sie zu konsumieren, gekocht, eine einfache Alternative, die dennoch ihre Technik hat. Wenn du wissen willst wie man Garnelen zubereitet, dann pass auf, denn auf einwie.com erklären wir es dir ausführlich.
Das erste, was Sie beachten sollten, um ein köstliches Shrimps- Gericht vorzubereiten, ist ein frisches und qualitativ hochwertiges Produkt zu wählen. Der Geruch der Shrimps sollte frisch sein sowie das Aussehen, die Augen sollten schwarz sein und die Muscheln sollten gedehnt werden, da das typische gekrümmte Aussehen der Garnelen erst nach dem Kochen erhalten wird.
Die Haut, egal ob weiß oder grau, muss immer glänzend sein.
Sobald Sie das ideale Produkt ausgewählt haben, können Sie mit dem Kochen der Garnelen beginnen . Wählen Sie einen Topf, der hoch genug ist, und füllen Sie ihn mit Wasser, um zu berechnen, dass die Flüssigkeit die Garnelen vollständig bedecken sollte.
Fügen Sie eine Handvoll Meersalz oder -fett hinzu und bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Stellen Sie parallel einen Behälter, groß genug, um alle Garnelen zu passen, und füllen Sie es mit kaltem Wasser und Eis.
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die Garnelen hinzu und stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit sie vollständig bedeckt. In diesem Moment hört das Kochen auf. Warte bis das Wasser wieder kocht und entferne die Garnelen vom Feuer.
Das Wasser abgießen und die Garnelen 3 Minuten lang in die mit kaltem Wasser und Eis gefüllte Schüssel geben. Dieser Vorgang stoppt das Garen der Garnelen und führt dazu, dass sich das Fleisch von der Haut löst und leicht aushärtet, was es viel einfacher macht schälen.
Bereit! Nach diesen einfachen Schritten können Sie Garnelen perfekt und in wenigen Minuten kochen . Und wenn Sie die beste Technik zum Entfernen der Haut wissen wollen, dann lesen Sie nicht weiter unseren Artikel Garnelen schälen .
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