Die Fleischbrühe ist eine klassische Zubereitung, die wir als Grundlage für viele unserer Gerichte wie Eintöpfe, Eintöpfe oder Saucen verwenden können, sowie für die Zubereitung einer köstlichen heißen Suppe. Obwohl es zunächst etwas mühsam ist, zu kochen, lesen Sie im folgenden Artikel Wie wir Ihnen einen einfachen und recht schnellen Weg zeigen, dies zu tun. Verpassen Sie nicht Schritt für Schritt unser Rezept und entdecken Sie, wie man Fleischbrühe zubereitet .
Der erste Schritt bei der Herstellung dieser selbstgemachten Brühe ist, alle Fleisch und Knochen zu würzen, die Sie verwenden werden. Sobald dies getan ist, legen Sie einen Topf mit reichlich Wasser auf das Feuer und führen Sie das Fleisch und Knochen hinein . Stellen Sie sicher, dass die Zutaten vollständig mit Wasser bedeckt sind, und stellen Sie die Hitze auf mittelhohe Temperatur, um zu kochen.
Während des Kochens können Sie das Gemüse und die Karotten (Lauch, Zwiebeln und Petersilie) waschen und schälen. Sobald es fertig ist, geben Sie es in den Topf neben dem Fleisch, wenn das Wasser zu kochen begonnen hat. Geben Sie nun eine Prise Salz hinzu, lassen Sie die Hitze ein wenig abkühlen, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Fleischbrühe für mindestens 1 1/2 Stunden oder 2 Stunden kochen.
Es ist wichtig, dass Sie daran denken, dass die Zutaten in den ersten Minuten des Kochens eine Art weißen Schaum abgeben, der an die Oberfläche aufsteigt und mit Hilfe eines Schaumlöffels entfernt werden kann. So werden Sie die Fette der Brühe reduzieren und dies wird viel glatter sein.
Wenn das Kochen beendet ist, müssen Sie nur das Salz korrigieren und das Fleisch, die Knochen und das Gemüse entfernen. Als nächstes die Brühe abgießen, indem man sie in einen anderen Topf gießt und das wars!
Wenn Sie eine reichhaltige Suppe mit der Rinderbrühe zubereiten möchten, gießen Sie sie zurück in einen Topf, legen Sie sie auf das Feuer und wenn es kocht, fügen Sie die Nudeln, die Sie am meisten mögen, Nudeln, Galets, Muscheln usw., und warten bis es erweicht und erwirbt den genauen Punkt. So einfach ist das! Ihre Fleischsuppe ist servierfertig und schmeckt.
Wie Sie auch andere leckere Brühe Rezepte sehen können , verpassen Sie sie nicht!
- Wie man Gemüsebrühe macht
- Wie man Fischbrühe macht
- Wie man depurative Suppe macht
- Wie man hausgemachte Hühnerbrühe macht
Wenn Sie mehr Artikel ähnlich wie Fleischbrühe lesen möchten, empfehlen wir Ihnen, unsere Rezepte Kategorie zu betreten.
