Der Tintenfisch ist ein Weichtier, das auf verschiedene Arten gekocht werden kann , aber einer der gesündesten, kalorienarmen und geschmacklich am besten schmeckenden ist gegrillt. Außerdem ist dieses Rezept sehr einfach und schnell zuzubereiten. Wenn Sie nicht wissen, wie man einen Tintenfisch auf dem Grill macht , in einem wie wir Ihnen ein paar einfache Schritte geben, so dass Sie ein exquisites Gericht haben.
Um einen Tintenfisch auf dem Grill zu machen , müssen Sie das Produkt gut vorbereiten. Entfernen Sie mit Ihren Händen die innere und äußere Haut, die Wirbelsäule und den Tintenbeutel. Sie können unseren Artikel Wie man einen Tintenfisch reinigen . Sobald diese Elemente entfernt sind, sollten Sie den Tintenfisch mit einem guten Strahl von kaltem Wasser gut waschen.
Mit einem Messer öffnen Sie den Tintenfisch in zwei Teilen als “Steak”. Markieren Sie mit der Spitze des Messers die zwei “Filets”, die Sie zuvor vorbereitet haben, mit kleinen Schnitten . Dies wird Ihnen helfen, den Tintenfisch besser zu kochen.
Eine Pfanne nehmen, etwas Öl hinzufügen und erhitzen. Um Tintenfisch gegrillt zu machen, ist es wichtig, dass das Öl sehr heiß ist . Sobald wir den Tintenfisch gewürzt haben, werfen wir die beiden Steaks in die Pfanne und warten ca. 3 Minuten bis sie braun sind.
Hacken Sie zwei Knoblauchzehen in kleine Scheiben und werfen Sie sie in die Pfanne. Wenn sie gut gebräunt sind, nehmen wir sie aus dem Feuer und reservieren sie.
Wir nehmen einige Blätter Petersilie in sehr kleine Stücke geschnitten und fügen ein wenig Zitronensaft hinzu . Sobald die Mischung fertig ist, bestreuen Sie den Tintenfisch damit und fügen Sie den Knoblauch hinzu.
Wir können die Tintenfische jetzt auf dem Grill servieren und das Gericht auf Wunsch mit einigen Blättern Petersilie dekorieren . Um den gegrillten Tintenfisch zu probieren, können wir dieses Gericht mit Mayonnaise oder Alioli Sauce begleiten.
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