Der Sofrito ist eine absolut unentbehrliche Zubereitung in der Küche und dient uns nicht nur als Grundlage für die Zubereitung komplexerer Gerichte wie Paella, Pastasauce oder verschiedenen Eintöpfen, sondern kann auch als Garnitur oder als Beilage verwendet werden Aufpeppen und köstliche Rezepte präsentieren. Wenn Sie einen exquisiten Fisch zubereiten möchten, können Sie den Sofrito als Soße verwenden, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Deshalb erklären wir in einem Como, wie man eine Fischsoße zubereitet .
Die Fischsoße ist eine einfache Zubereitung, aber sie gibt den weißen Fischen, die allein etwas geschmacklos sein können, viel Geschmack. Es ist eine ideale Alternative für diejenigen, die dieses Essen gerne verzehren, aber von Zeit zu Zeit variieren.
Um zu beginnen, benötigen Sie zwei gereifte geschälte natürliche oder verpackte Tomaten. Wenn Sie denken, dass das Schälen von Tomaten zu viel Arbeit kostet, und deshalb Sie es vorziehen, sie bereits fertig zu kaufen, werden Sie in unserem Artikel, wie man Tomaten schält , die einfachste Weise entdecken, auf diese Weise werden Sie eine natürlichere Soße haben.
Nach dem Schälen die Tomaten in Würfel schneiden und dann mit der Knoblauchzehe tun. Wenn du willst, kannst du es auch zerquetschen.
Eine Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald heiß, den Knoblauch hinzufügen und langsam anbräunen lassen, ohne zu brennen.
Wenn Sie den Punkt erreicht haben, fügen Sie die zwei geschälten Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu. Bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten lang kochen lassen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Versuchen Sie Ihre Sauce für den Fisch und wenn es an der gewünschten Stelle ist, entfernen Sie es von der Hitze. Servieren Sie den Fisch auf einem Teller und fügen Sie die Soße oben als Soße hinzu. In wenigen Minuten genießen Sie ein köstliches Gericht, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!
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