Haben Sie genug von Eier Tortillas und möchten etwas Neues ausprobieren? Wir haben ein tolles Rezept: das Pilzomelett ! Es ist so einfach zuzubereiten wie jedes andere Omelett oder Tortilla à la française, aber viel schmackhafter. Warten Sie also nicht länger und entdecken Sie mit diesem Artikel, wie Sie ein Pilzomelett zubereiten müssen.
Wenn Sie ganze Pilze gekauft haben , sollten Sie diese in zuvor saubere Scheiben schneiden. Denken Sie daran, dass es nicht ratsam ist, die Pilze mit Wasser zu waschen, um zu verhindern, dass sie in der Pfanne freigesetzt werden.
Als nächstes geben Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf die Hitze und wenn es heiß ist, fügen Sie die gehackten Pilze hinzu, um sie zu bräunen. Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie auch einen gehackten Zahn hinzufügen, aber es wird nur optional sein.
Während die Pilze für Ihr Omelett gebräunt sind, können Sie die Eier in einem Teller oder einer Schüssel mit etwas Salz knacken und schlagen . Sie können wählen, sie mit einer Gabel zu schlagen oder entscheiden Sie sich für eine manuelle Rute, wie Sie bevorzugen.
Wenn die Pilze golden sind, sollten Sie sie auf den Teller der geschlagenen Eier geben und sie ein wenig rühren, so dass alle gut imprägniert sind; Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas gehackte Petersilie hinzufügen. Ebenso können Sie eine Antihaftpfanne auf das Feuer legen – es kann die gleiche sein, mit der Sie die Pilze bräunten – wo Sie dieses französische Omelett zubereiten werden.
In dem Moment, in dem die Pfanne wieder heiß ist, solltest du die Mischung einschenken und gut verteilen, so dass das Ei anfängt zu brennen. Sobald die Ränder golden sind, sollten Sie das Pilzomelett mit Hilfe eines Spatels oder eines anderen Küchengeräts wenden. Sie können auch wählen, die Tortilla zu falten oder sie mit der runden Form der Pfanne zu behalten, wie Sie bevorzugen. Sobald das Ei an dem Punkt ist, den du magst – mehr oder weniger Fruchtansatz – kannst du das Feuer löschen und … viel Glück!
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