Magst du Risottos ? Jetzt können Sie lernen, es zu Hause mit einem einfachen Rezept zu tun, in dem wir Ihnen Schritt für Schritt die Tricks erklären werden, um dieses Rezept schnell und einfach zuzubereiten. Ob Sie Gäste zu Hause haben oder Ihre Lieben überraschen möchten, das Risotto ist ein köstliches Gericht, das Ihre Familie sicherlich begeistern wird. In diesem Artikel eines Wie wir Ihnen sagen, Schritt für Schritt, wie Sie ein einfaches und köstliches Risotto machen , melden Sie sich an, es zu versuchen?
Der erste Schritt, um ein leichtes Risotto zu Hause zuzubereiten, besteht darin, Knoblauch und Zwiebel in kleine Stücke zu schneiden. Als nächstes werden wir Esslöffel Butter und Öl in einen tiefen, aber einfach zu handhabenden Topf geben. Die Butter schmelzen lassen und das Öl gut erhitzen, bis es brodelt.
Wenn dies der Fall ist, müssen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und 10 Minuten bei sehr geringer Hitze kochen, bis die Zwiebeln klar sind. Dann den Reis nehmen und mit den Zwiebeln anbraten. Erhöhen Sie die Hitze und machen Sie den Reistoast ein wenig.
Wenn es leicht geröstet und bei großer Hitze ist, suchen Sie nach dem Wein , der ungefähr eine halbe Tasse des normalen Kaffeegetränks ist, und legen Sie ihn in den Topf. Lassen Sie es kochen und trennen Sie sich nicht vom Reis. Während es auf hoher Hitze ist, wird es die Flüssigkeit verdampfen und es wird auch die Flüssigkeit schnell absorbieren. In ungefähr 3-4 Minuten wird es wie das beigefügte Bild aussehen, wo es noch Flüssigkeit gibt, aber der Reis ist ein bisschen gewachsen.
Jetzt ist es Zeit, Brühe hinzuzufügen . Wir senken das Feuer zuerst auf den Reis. Als nächstes müssen wir einen Topf mit Brühe von Ihnen gemacht haben oder einen Würfel oder eine Pille von avecrem verwenden; Wenn Sie möchten, verwenden Sie hausgemachte Brühe. Es kommt darauf an, dass es nicht zu konzentriert ist und dass es an der Seite kocht, bereit, mit einer Schöpfkelle verwendet zu werden. Also fügen Sie dem Reis eine Pfanne kochender Brühe hinzu, senken Sie die Hitze.
Nicht vom Reis trennen , von Zeit zu Zeit umrühren und die Brühe aufnehmen lassen. Wiederholen Sie dies, bis die Brühe abgelaufen ist. Um zu wissen, ob Sie genügend Flüssigkeit aufgenommen haben, versuchen Sie den Reis und überprüfen Sie die Würze, Salz und Pfeffer. Auch wenn Sie sehen, dass, wenn mit einem Holzlöffel im Boden gerührt wird, es fast trocken von der Flüssigkeit ist und es dick ist, ist es der Moment, um das Feuer auszulöschen.
Sobald das Feuer aus ist, die restliche Butter und Parmesan hinzufügen . Gut mischen, schmelzen lassen und schmecken. Risotto nicht mehr anfassen, abdecken und 4-5 Minuten ruhen lassen. Wenn die Zeit der Ruhe vergeht, werden die Butter und der Käse und die Tatsache, die Temperatur abzudecken und zu senken, sie dicker machen. Mit noch mehr Käse servieren und ein leichtes und leckeres Risotto genießen.
In einem Como haben wir spezifische Rezepte von verschiedenen Risottos, die Sie sicherlich mögen werden. Entdecken Sie, wie man Spinat-Risotto , Pilz- Risotto oder Gemüse-Risotto zubereitet . Sie sind köstlich!
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- Lassen Sie das Risotto, das schneller brennt als Sie denken, nicht.
- Die Grundlage von jedem Risotto ist der richtige Reis, Weißwein, Brühe, Butter und Parmesan. Ersetzen Sie sie nicht durch andere Dinge.
- Wenn Sie Pilze, Hühnchen, Meeresfrüchte oder irgendetwas anderes vorbereiten möchten, fügen Sie dieses hinzu, wenn Sie die letzte Schöpfkelle setzen.
- Die letzten Schritte: bedecken Sie es, entfernen Sie es von der Hitze, legen Sie die Butter und den Käse, ohne unvermeidlich. Das wird den letzten Schliff geben.
