Zu den traditionellen Rezepten der mexikanischen Küche gehören Bohnen mit Fleisch , ein exquisites Gericht aus Gemüse und Hülsenfrüchten, das mit Hackfleisch serviert wird. Es ist ein Rezept, das das ganze Jahr über genossen werden kann und ausgezeichnet ist, um ein Familienessen zu feiern.
Ideal ist es, die Bohnen mit Fleisch mit einem Salat oder einer leichten Vorspeise zu begleiten, da das Gericht konsequent und sehr nahrhaft ist. In einem Wie bringen wir Ihnen eines der traditionellen mexikanischen Gerichte in Ihre Küche und erklären, wie man Bohnen mit Fleisch zubereitet . Behalte das Rezept!
Der erste Schritt, den Sie machen sollten, um Bohnen mit Fleisch zuzubereiten, besteht darin, die Bohnen vor dem Kochen in der Nacht einzuweichen. Das ist wichtig, damit sie weich werden und perfekt sind, um sie zu kochen.
Am nächsten Tag müssen wir die Bohnen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken; Als nächstes sollten Sie die 3 ganzen Knoblauch geschält, 2 Chilischoten (optional), ein Lorbeerblatt und eine Prise Salz nehmen. Sie sollten diese Zutaten für mindestens 15 Minuten kochen lassen.
Während Sie den Topf auf dem Feuer haben, können Sie mit Ihrem Rezept von Bohnen mit Fleisch fortfahren, das die gehackte Zwiebel in einer Pfanne brät; Wenn Sie sehen, dass die Zwiebel zu pochieren beginnt, fügen Sie die gebratene Tomate, eine Prise Oregano, Thymian und Pfeffer hinzu; Wenn Sie scharfes Essen mögen, ist es jetzt an der Zeit, die 3 Chilis in die Pfanne zu gießen. Sie sollten es bei schwacher Hitze kochen lassen und für ca. 10 Minuten mit einem Deckel abdecken.
In einer separaten Pfanne das Hackfleisch mit reichlich Öl anbraten, bis es soweit kocht, dass es Ihnen schmeckt, und das darin enthaltene Wasser vollständig ablassen.
Als nächstes müssen Sie den Topf, den Sie in Punkt 1 gekocht haben, belasten und die Brühe und die Bohnen in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben, um die Aromen zu mischen; Rühren Sie ein paar Minuten diese Mischung und fügen Sie dann das sofrito, das wir vorher mit dem Gemüse und den Gewürzen gemacht haben, hinzu. 15 Minuten ziehen lassen.
Wenn die 15 Minuten verstrichen sind, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Bohnen etwa 5 Minuten lang mit Fleisch ruhen, so dass sie die richtige Konsistenz für dieses mexikanische Rezept haben. Servieren Sie dieses Gericht mit einem Salat und genießen Sie eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit. Guten Appetit!
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