Die Hauptquelle von Sojaprotein ist nicht im Keim, sondern im Getreide und seinen Derivaten. Diese Hülsenfrucht ist reich an Mineralien (Zink, Kalzium und Eisen) und auch an Ballaststoffen (löslich und unlöslich). Soja enthält alle Aminosäuren, die für die Entwicklung und Aufrechterhaltung organischer Funktionen notwendig sind. Soja ist kein neues Essen. Im Osten wird es seit Tausenden von Jahren konsumiert, es wird angenommen, dass es bereits vor 2800 Jahren angebaut wurde. C. In diesem Artikel von einwie.com möchten wir erklären, wie man weiße und grüne Soja mit Nüssen zubereitet
Lege die beiden Soja-Klassen 8 Stunden lang in kaltes Wasser. Den Lauch putzen, die grünen Blätter und Wurzeln entfernen, waschen und in drei Teile schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren.
Die Sojabohnen abtropfen lassen und mit dem Lauch, der Zwiebel, dem Lorbeerblatt, dem Pfeffer und dem Salz in einen Topf geben. Bedecke sie mit kaltem Wasser, bedecke den Topf und bringe ihn für 45 Minuten bei niedriger Hitze zum Kochen.
Den Lauch, die Zwiebel und die Lorbeerblätter entfernen, gut abtropfen lassen und abkühlen lassen. Buchen
Schlagen Sie den Limetten- und Orangensaft mit Salz. Den geriebenen Ingwer und das Öl nach und nach hinzufügen und weiter schlagen. Fügen Sie die Preiselbeeren und gehackte Petersilie hinzu. Mischen und reservieren.
Teilen Sie die knochenlosen Datteln und die Nüsse in zwei Hälften. Mischen Sie die beiden Sojabohnen mit den Nüssen, Datteln und Rosinen. Mit der Vinaigrette bestreuen und servieren.
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- Die Sojabohnen müssen in Getreide sein, ohne zu keimen
