Rezepte für Ostern

Das Grundprinzip für diese Datteln ist, dass die Hauptgerichte kein Fleisch enthalten und dass Sie ansonsten Fisch und Gemüse aller Art verwenden können, um Ihre Gerichte zuzubereiten. Aus diesem Grund ist eines der aufwendigsten Osterrezepte, die Kabeljau als Hauptbestandteil verwenden, da es sich um eine hochwertige Fischart handelt, die auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Als nächstes werden wir Ihnen das Rezept von Kabeljau mit Zwiebeln geben , ein perfektes Gericht für diese Datteln.

Zutaten, die Sie brauchen

• 1 Kabeljau pro Person
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zwiebeln
• 1 rote Paprika und 1 grüne Paprika
• Olivenöl
• Salz
• Mehl
• Paprika
• Lorbeer
• Tomate
• Weißwein

Wir beginnen dieses Rezept, indem wir ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und währenddessen den Knoblauch laminieren und die Zwiebel in Streifen schneiden. Wenn das Öl fertig ist, diese Zutaten einarbeiten und in einer Pfanne anbraten, wenn die Zwiebel gebräunt ist, ist es Zeit, die anderen Gemüse hinzuzufügen: Paprika, Grün und Tomaten ohne Haut. Es ist am besten, die Paprika in Streifen zu schneiden, um sie mit der Zwiebel zu kombinieren. Lassen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze pochieren.

In der Zwischenzeit müssen wir den Kabeljau waschen und durch Mehl geben , dann reichlich Öl in eine Pfanne geben und wenn es heiß ist, den Kabeljau hinzufügen, um ihn vollständig zu braten. Wenn es fertig ist, fügen Sie den Kabeljau in den Topf, wo wir das Gemüse haben und fügen Sie das Öl hinzu, mit dem wir den Fisch gebraten haben, so dass der Geschmack intensiver ist.

Dann werden wir etwas Paprika und einen Strom von Weißwein gießen. Berichtigen Sie Salz und fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu. Für 15 Minuten sollten alle Zutaten bei schwacher Hitze gekocht werden und, wenn wir sehen, dass der Wein verdunstet ist, schalten Sie das Feuer aus. Bereit!

Im Allgemeinen sind Ostergerichte typisch für Kabeljau , daher bieten wir in einem Como andere Rezepte an, die perfekt für diese Datteln sind, wie Kabeljau mit Samfaina , Kabeljau mit Honig oder mit Kabeljau gefüllte Paprikaschoten . Sehr gut!

Aber die Highlights der Osterwoche sind jene, die sich auf Desserts oder Süßigkeiten beziehen und es gibt heutzutage viele ideale Möglichkeiten für den Naschkatzen mit typischen Gerichten dieser Zeit. Der Torrijas ist einer von ihnen, also werden wir Ihnen sagen, wie man dieses einfache Gericht zubereitet. Sie benötigen:

• 1 Laib Brot
• 4 geschlagene Eier
• 1 Liter Milch
• 5 Esslöffel Zucker
• Öl
• Zimtpulver

Der erste Schritt besteht darin, Milch in eine Schüssel oder einen tiefen Behälter zu geben. Danach musst du den Brotstab in dicke Stücke schneiden und das Beste ist, dass du einen Riegel vom Vortag oder vor zwei Tagen benutzt, weil das Brot härter wird und die Milch besser aufnimmt. Mit dem Brot schneiden, müssen Sie jedes Stück in der Milch nass und entfernen Sie sie, wenn Sie bemerken, dass sie aufgeweicht haben, vor allem lassen Sie sie nicht zu lange, weil sie brechen könnten.

Als nächstes werden wir die Eier schlagen müssen, und wenn Sie sie fertig haben, müssen Sie das Brot mit Milch bestreichen; versuchen Sie, dass beide Seiten mit dem geschlagenen Ei bedeckt sind. Dann muss man viel Öl in eine Pfanne geben und die Brotteile , wenn sie heiß sind, zum Frittieren geben. Wenn du siehst, dass sie golden werden, dann musst du sie aus dem Feuer nehmen.

Als letzten Schliff etwas Zucker und Zimt über den Toast gießen und genießen! In aComo haben wir einen speziellen Artikel über die Herstellung von Torrijas .

Eine weitere der typischen Oster-Süßigkeiten in Spanien sind Pestiños , ein ideales Gericht für süße Liebhaber, da sie mit Honig und Anis zubereitet werden. Um dieses traditionelle Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Kilo Mehl
• 1 Glas Wein
• 1/4 Liter Wasser
• 1/2 Liter Öl
• Anis Körner
• Zitronenschale
• Honig

Das erste, was wir tun müssen, ist viel Öl in eine Pfanne und, wenn heiß, fügen Sie die Anis Körner und die Zitronenschale. Wir müssen sie so für 2 oder 3 Minuten braten, wir müssen sie kochen lassen und dann die Hitze abstellen und die Zutaten aus dem Öl entfernen.

Als nächstes gießen Sie das restliche Öl in eine große Schüssel und fügen Sie den Wein, eine Prise Salz und eine Handvoll Mehl hinzu. Wir schlagen gut mit Stangen oder einem Mixer und wenn wir sehen, dass das Mehl integriert ist.

Wir müssen weiterhin die Pasta, die sich bilden wird, schlagen und wenn Sie es für richtig halten, müssen Sie es mit Ihrer Hand kneten, bis Sie das Gefühl haben, dass die Pasta nicht klebt. Dann wird es Zeit sein, mit der Mischung, die wir erhalten haben, kleine Kugeln zu machen, und später müssen Sie sie mit einer Rolle verlängern; mit der feinen Masse werden wir die Seiten verbinden müssen, so dass sie in der Mitte geschlossen sind.

Der nächste Schritt besteht darin , die Pestiños in reichlich Öl zu braten und wenn sie golden sind, müssen wir sie entfernen. Wir reservieren Zum Abschluss werden wir einen Sirup mit Honig und Wasser zubereiten, und wenn wir fertig sind, werden wir die Pestiños für den heißen Sirup passieren, um mit unserem Rezept fertig zu werden. Lecker!

In einem Wie erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie man Sirup macht, falls Sie nicht wissen, wie diese Textur zustande kommt.

In Fastenzeit und Allerheiligen sind die Buñelos de Viento ein typisches Dessert . Der auffallende Name dieses Gerichts ist, dass der Legende nach jedes Mal, wenn Sie diesen Donut essen, Sie eine Seele aus dem Fegefeuer bekommen können, obwohl sie in Wirklichkeit “Wind” genannt werden, weil das Innere sehr leicht ist und Wenn Sie es essen, scheint es, dass sie leer sind. Um dieses Rezept durchzuführen, musst du folgende Zutaten sammeln:

• 200 Gramm Mehl
• 50 Gramm Butter
• 5 Eier
• ½ Liter Milch
• 1 kleines Glas Wasser
• 10 Gramm Backpulver
• 1 Zitronenschale
• Zucker
• Olivenöl
• Salz

Wir beginnen mit diesem Osterrezept, indem wir Wasser, Butter, Zitronenschale, Butter und eine Prise Salz in einen Topf geben. Wenn es anfängt zu kochen, müssen wir das Mehl und die Hefe gut umrühren, so dass alle Zutaten vollständig integriert sind. Nach etwa 10 Minuten können Sie das Feuer löschen und abkühlen lassen.

Dann müssen Sie die Eier hinzufügen und mischen, so dass ein feiner Teig entsteht, der konsistent ist; Wenn Sie sehen, dass Sie sehr flüssig sind, sollten Sie mehr Mehl hinzufügen, so dass der Teig ausreicht, um unsere Donuts zu machen. Wenn Sie fertig sind, können Sie den Donut mit eigenen Händen oder mit Hilfe von 2 Löffeln formen .

Zum Schluss werden Sie diese Pfannkuchen in einer Pfanne braten müssen, wenn das Öl sehr heiß ist und entfernen Sie sie, wenn sie golden sind. Der letzte Schritt ist, Zucker über sie hinzuzufügen , wenn Sie sie vom Feuer entfernt haben, und das ist es! Genießen Sie eine köstliche und ideale Süßigkeit für diese Daten.

Es ist auch zu Ostern, wenn die Bäckereien mit Ostereiern gefüllt sind, die köstlich und die Lieblinge der Naschkatze sind. Aber wenn du lernen willst, wie du sie selbst machst , dann geben wir dir das Rezept, damit du in deiner Küche leckere Schokoladeneier bekommen kannst.

Zutaten, die Sie brauchen:

• 600 Gramm Schokolade
• 4 Eier zum Leeren

Das erste, was wir tun werden, ist, die Eier , die wir normalerweise in der Küche haben, zu leeren, indem wir den Inhalt herausnehmen, ohne die Schale zu zerbrechen. Um dies zu tun, müssen Sie nur ein paar kleine Löcher auf und ab das Ei und blasen, um es leer zu machen, einfach!

Wenn das Ei fertig ist, werden wir die Schokolade hacken und dann müssen Sie sie schmelzen; Sie können es sowohl im Wasserbad als auch in der Mikrowelle tun, wie Sie es bevorzugen. Die Schokolade muss vollständig und ohne Klumpen aufgelöst werden, damit unsere Rezeptur richtig gemacht werden kann.

Wenn wir es geschmolzen haben, müssen wir es in einen Spritzbeutel geben und die Düse in die Löcher stecken, die wir vorher in der Eierschale hergestellt haben. Das Ziel ist es , die Schokolade in das Ei einzuführen, so dass es trocknet und die typische Form dieser Süßigkeit hat; Sie müssen nach und nach gehen, um zu verhindern, dass es bricht.

Um die Schokolade zu härten, legen Sie das Ei am besten in den Kühlschrank und warten Sie den ganzen Tag, bevor Sie die Schale entfernen. So können Sie sicher sein, dass sie hart ist und nicht verderben wird. Und das ist es! Als letzten Schliff können Sie Ihr Osterei mit anderen Pralinen oder mit Dekorpapier dekorieren.

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