Salmorejo ist ein typisches Gericht in Spanien, das vor allem im Süden des Landes konsumiert wird. Sehr ähnlich wie Gazpacho, ist es eine Alternative, die in den Sommermonaten gerne konsumiert wird, wenn wir uns von der Hitze mit einem köstlichen und gleichzeitig nahrhaften Gericht erfrischen wollen. Wenn Sie es jedoch noch nie zuvor probiert oder zubereitet haben, ist es normal, dass Sie Zweifel haben, wie Salmorejo gegessen wird, deshalb erklären wir es Ihnen auf einwie.com.
Salmorejo hat seinen Ursprung in Córdoba und ist in den heißesten Monaten ein sehr traditionelles Gericht in dieser Gegend. Von dort aus hat es sich im Süden Spaniens und auch im Rest des Landes ausgebreitet, so dass wir es in vielen Regionen genießen können, wenn der Sommer kommt.
Der Salmorejo wird kalt serviert und gegessen , wie der Gazpacho , denn wir dürfen nicht vergessen, dass es ein Hauptgericht ist, das das Diner durch ein frisches Gericht mit Tomate auffrischen möchte.
Der Salmorejo wird auf Basis von Tomaten, Knoblauch, hartem Brot und Olivenöl zubereitet und erhält so eine köstliche Creme. Bevor Sie es servieren, müssen Sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank verbringen. Auf diese Weise werden die Aromen konzentriert und Sie erhalten ein köstliches und intensives Gericht, das uns hilft, die Hitze zu lindern.
Um den letzten Schliff zu erhalten, wird der Salmorejo zusammen mit hartgekochten Eiern mit Spänen oder Streifen von Serrano-Schinken gegessen , wodurch seine Konsistenz und sein Geschmack erhöht werden.
Nun, da Sie wissen, wie Sie es servieren und genießen können, ist es sicher, dass Sie es zu Hause tun. Deshalb laden wir Sie ein, unseren Artikel zu lesen , wie Sie Salmorejo so zubereiten und genießen können, wann immer Sie möchten.
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