Sehr gut ist die Weißweinsauce , die den Fisch begleitet. Es wird auch verwendet, um das Huhn zu würzen, obwohl es in jedem Fall sehr vom persönlichen Geschmack abhängt. Sie können es auf jedes Gericht anwenden, das Sie mögen, es wird es immer mit Geschmack und einem exquisiten Geschmack am Gaumen füllen. Auf einwie.com erklären wir, wie man Weißweinsauce macht , um Ihre besten Gerichte mit Geschmack zu füllen.
Einen Topf bei schwacher Hitze aufsetzen und etwa 3 Esslöffel Butter hinzufügen . Lass es ruhen, bis es vollständig schmilzt.
Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl hinzu . Mischen Sie es gut, hören Sie nicht auf zu rühren und hören Sie nicht auf, bis Sie eine Paste machen. Es kann keine Klumpen geben.
Fügen Sie der Mischung ein halbes Glas Weißwein hinzu . Rühren Sie weiter, so dass keine Klumpen entstehen. Wenn es sehr verkrustet ist, fügen Sie mehr Weißwein hinzu, bis Sie sehen, dass es die richtige Konsistenz hat.
Beenden Sie die Zugabe von Salz unter Rühren und lassen Sie die Mischung immer bei sehr geringer Hitze kochen.
Sobald es eine cremige Textur hat, entfernen Sie es von der Hitze und lassen Sie es ruhen . Es wird bereit sein, Ihre Gerichte zu servieren und zu begleiten.
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- Koche langsam.
