In Sushi finden wir Temaki, Nigiri, Sashimi und Maki. In diesem Fall haben wir ihnen beigebracht, eine Art Gemüse-Maki zu machen, das mit Sesam überzogen ist. Es ist ein anderes Maki, da es weder Fleisch noch Fisch hat und ideal für Vegetarier ist. Im folgenden Artikel von einwie.com geben wir Ihnen das Rezept, wie man Gemüse-Ura-Maki mit Sesam bestreichen kann . Für 10 Stück
Das erste, was Sie tun müssen, um Upside-Down-Sushi aus Sesam-umwickeltem Gemüse zu bereiten, ist das Toasten der Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl, bis sie goldbraun sind. Leg sie auf einen Teller und lass sie abkühlen.
Die Gurke waschen, in der Mitte halbieren und die Samen mit einem Löffel entfernen. Die ungeschälte Gurke in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Die Avocado schälen , in Streifen schneiden und sofort mit dem Zitronensaft bestreuen.
Als nächstes müssen Sie die Salatblätter waschen und trocknen. Die Hälfte der Mayonnaise auf die Salatblätter verteilen und gut verteilen . Rollen Sie die Blätter einzeln.
Decken Sie die Bambusmatte mit Plastikfolie ab und legen Sie ein Blatt Nori-Seetang darauf mit der glatten Seite nach unten.
Dann die Hälfte des Reises mit nassen Händen bestreichen und kräftig andrücken, wobei am oberen und unteren Ende eine Kante frei bleibt. Drehe die Alge vorsichtig, so dass der Reis auf dem Film ist.
Bedecke das untere Ende des Nori-Seetangblattes mit der Hälfte der restlichen Mayonnaise und lege die Salatrolle und die Gurken- und Avocadostreifen darauf. Roll den Reis, Nori Seetang und Füllung mit Hilfe der Bambusmatte.
Um das Sushi auf den Kopf zu stellen, bilden Sie eine weitere Rolle mit den restlichen Zutaten. Sorgfältig beide Rollen mit Sesam bestreichen und jeweils in 5 gleiche Portionen schneiden.
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