Chinesische Küche ist eine der beliebtesten ethnischen Küchen, die wir im Westen haben. Das charakteristischste Merkmal der chinesischen Küche ist das Heilmittel, um die harmonische Kombination von Farben und Texturen in der gleichen Schale zu bewahren. So werden wir vielleicht das typischste Gericht dieser Küche ausarbeiten und fast alle von uns kennen: die Frühlingsrollen . Damit Sie dieses Gericht zubereiten können, erläutern wir in einwie.com alle Schritte im Detail. Genießen Sie! Oder wie sie in China sagen: Ching, Ching!
In erster Linie entfernen wir vorsichtig die Samen der Chilischote und hacken sie fein.
Mit einem scharfen Messer die Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden.
Wir legen eine Bratpfanne mit etwas Olivenöl ins Feuer. Wenn es heiß ist, fügen Sie die fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Chilischote hinzu und braten Sie für eine Minute.
Als nächstes nehmen wir die Hähnchenstreifen und braten sie bei großer Hitze unter ständigem Rühren, bis alle Zutaten goldbraun sind.
Dann die in Julienne geschnittene Karotte, die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die in Julienne geschnittene Paprika hinzufügen und zwei Minuten braten. Dann das Soja- und Sesamöl hinzufügen, die Pfanne vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.
Wir schneiden jedes Teigblatt in fünf Streifen (insgesamt 10 Stück). Wir geben eine kleine Menge der Füllung in jeden Streifen und wir rollen es auf.
Wir polieren die Rollen mit leicht geschlagenem Eiweiß und legen sie vor dem Braten 15 Minuten lang in den Kühlschrank.
Frittieren Sie die Brötchen mit sehr heißem Olivenöl, bis sie knusprig und golden sind.
Wir lassen sie mit Papiertüchern abtropfen und servieren sie schließlich mit Sojasauce.
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- Es ist ein wenig mühsam, aber Kinder lieben es
