Der Pudding ist einer der beliebtesten und am meisten verbreiteten Desserts der spanischen Küche. Die bekanntesten sind die von Vanille und Schokolade , für ihre einfache Zubereitung und köstlichen Geschmack, aber es gibt auch andere Varianten gleichermaßen angenehm. Es ist ein Milchprodukt und bietet daher große Mengen an Kalzium. Es ist ideal für Kinder, da es keinen überschüssigen Zucker enthält und alle Zutaten sind natürlich. Seine Textur ist weich und cremig und wird normalerweise kalt genommen. Wenn Sie traditionellen Vanillepudding mögen und wissen möchten, wie man Schokoladenpudding macht , lesen Sie weiter diesen Artikel von einem Como und machen Sie sich an die Arbeit.
Um mit der Zubereitung des hausgemachten Schokoladenpuddings zu beginnen, müssen Sie das Maismehl verdünnen . Nehmen Sie dazu ein Glas, fügen Sie die zwei Eier und etwas Milch hinzu und mischen Sie es. Wenn sie gut vermischt sind, Mehl hinzufügen und rühren, bis es sich auflöst und alle Zutaten gut integriert sind. Speichern Sie diese Mischung für einen Moment. Wenn Sie möchten, können Sie auch Sojamilch verwenden.
Nun nehmen Sie einen Topf, fügen Sie den Rest der Milch und Schokolade hinzu und erhitzen Sie bei mittlerer Hitze. Sie können sowohl Kakaopulver als auch Feststoffe in Form einer Tablette verwenden. Wir schmelzen die Schokolade zuerst , um es einfacher zu machen, den Rest der Zutaten zu mischen. Vergessen Sie nicht, mit einem Holzlöffel oder einem anderen Gerät, das für hohe Temperaturen geeignet ist, zu rühren.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie die flüssige Sahne , Zucker und Mehlmischung , die Sie in Schritt 1 vorbereitet haben, hinzu. Rühren Sie weiter, bis sich ein dicker, cremiger Teig bildet. Wenn Sie möchten, können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt in den hausgemachten Schokoladenpudding einarbeiten.
Wenn der Teig die optimale Textur erreicht hat, entferne ihn aus dem Feuer und fange an, die Formen zu füllen . Wenn Sie keine Formen für Pudding haben, keine Sorge, Sie können Gläser oder Tassen verwenden. Leeren Sie die gesamte Mischung in die Gläser oder Formen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie sie in den Kühlschrank geben.
Nach ein paar Minuten, wenn der Schokoladenpudding ein wenig abgekühlt ist, stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es zwischen 2 und 3 Stunden. Nach der Zeit kannst du sie schon servieren und sie essen. Wenn Sie möchten, können Sie einige Schokoladenspäne oben als Dekoration, ganze Kekse oder Schlagsahne hinzufügen. Wie Sie sehen können, ist die Zubereitung von hausgemachter Schokoladenpudding sehr einfach und das Ergebnis ist wirklich köstlich. Wenn Sie Pudding mögen, empfehlen wir Ihnen, wie Sie kolumbianischen Pudding , Nougat , Katalanisch oder kalorienarm machen .
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