Der Schokoladenpudding ist ein Dessert, das wie Kuchen aussieht und eine ähnliche Konsistenz wie Pudding hat . Es wird kalt serviert und es gibt mehrere Möglichkeiten, es zuzubereiten, obwohl die herausragendsten sind gebacken oder gekocht. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen eine sehr einfache und schnelle Möglichkeit, dies im Ofen zu tun, und auch mit Produkten, die wir alle zu Hause für die Zubereitung anderer Lebensmittel wie Brot, Eier, Milch und Zucker haben. Wenn Sie wissen möchten, wie man Schokoladenpudding herstellt, lesen Sie weiter und entdecken Sie die Schritte.
Das erste, was wir tun müssen, um den hausgemachten Schokoladenpudding zuzubereiten, ist, die Milch, das Kakaopulver und die Orangenschale bei schwacher Hitze zu erhitzen . Die Orangenschale kann nach Geschmack schmecken, je mehr Orangengeschmack Sie haben, aber wir raten Ihnen, nicht mehr als ein Löffel zu sein, um den Geschmack von Schokolade nicht zu überlappen. Lassen Sie die Mischung nicht kochen. Fügen Sie auch die Essenz von Vanille oder Zimt hinzu , wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Den Ofen nun auf 200 ° C vorheizen.
Wenn die Mischung heiß ist, aber nicht kocht, hacken Sie die Schokoladentafel und fügen Sie sie hinzu . Entfernen Sie ohne anzuhalten, so dass es nicht verbrennt oder an der Basis des Kochtopfes kleben bleibt. Schokolade kann schwarz oder Milch sein, wie Sie möchten, aber wir empfehlen, dass Sie für einen intensiveren Geschmack entscheiden, damit der Pudding nicht zu süß ist. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Hitze ausschalten, aber den Kochtopf nicht entfernen, damit er warm bleibt und nicht erstarrt.
In einer Schüssel die Eier und den Zucker schlagen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. Dann schneiden Sie das Brot in dünne Scheiben oder machen Sie damit Krümel, um es einfacher zu machen, es mit den restlichen Zutaten zu mischen. Und wenn Sie den Schokoladenpudding für Zöliakie-Patienten herstellen möchten, verwenden Sie glutenfreies Brot .
Das geschnittene Brot in die Mischung aus Milch und Kakao geben und mit dem Mixer oder den elektrischen Stäbchen schlagen . Wenn Sie ein wenig geschlagen haben, nehmen Sie die Eier und Zucker und schlagen Sie weiter, bis Sie einen homogenen und cremigen Teig bekommen.
Jetzt ist es Zeit, die Süßigkeiten vorzubereiten . Dieser Schritt ist optional, da nicht alle Schokoladenpudding eine Schicht Karamell haben, aber wenn Sie diese Berührung geben möchten, erklären wir, wie man es macht. Zucker, Zitronensaft und etwas Wasser (1/4 Tasse) in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Hör nicht auf zu rühren, damit du nicht sündigst oder verbrennst.
Wenn die Puddingbonbons die richtige Farbe haben (ähnlich wie Honig), entfernen Sie sie vom Feuer und legen Sie sie in eine Kuchenform. Mit Hilfe eines Spatels auch die Seiten der Form baden, so dass der ganze Pudin mit Karamell bedeckt ist. Lass es ein bisschen abkühlen.
Wenn das Karamell etwas abgekühlt ist, fügen Sie den Schokoladenpudding-Teig zur Form hinzu. Da der Ofen heiß ist, senken Sie die Temperatur auf 180 ° C, fügen Sie den Pudding hinzu und backen Sie ihn für 35-40 Minuten . Achten Sie darauf, nicht zu brennen oder zu roh zu bleiben, im Idealfall ist es ein wenig golden oben. Wenn Sie es so sehen, führen Sie den Test des Stöckchens durch, das darin besteht, den Pudding mit einem Zahnstocher zu stechen und zu sehen, ob es sauber herauskommt oder nicht. Wenn es fertig ist, stellen Sie es in den Kühlschrank, damit es abkühlt, weil der Schokoladenpudding kalt serviert wird.
Lasse es ein paar Stunden im Kühlschrank und entferne es nach dieser Zeit aus der Form und serviere es. Bereit! Wie Sie sehen können, ist die Herstellung von Schokoladenpudding sehr einfach und ermöglicht es uns, Lebensmittel wie Brot zu nutzen .
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- Den Pudding in einen Vorratsbehälter geben und mit Plastikfolie oder Butterpapier verschließen. Cover mit einem Deckel und im Kühlschrank aufbewahren.
