Es ist eine der beliebtesten Süßigkeiten, die es gibt, aber sie gewöhnen sich nicht daran, zu Hause zu kochen. Die Schoko-Donuts sind sowohl bei den Kleinen als auch bei den Erwachsenen beliebt, ihre Textur, ihre Süße und ihre schwammige Masse machen sie zu einem Gaumenschmaus.
Legen Sie die verpackten Schoko Donuts beiseite und lernen Sie, sie selbst zu Hause zu machen. In einem Wie wir Ihnen helfen, es in diesem Artikel zu tun, wo wir Ihnen sagen, wie man Schokoladenkrapfen macht . Ein Rezept, um deine Finger zu saugen!
Um Schokoladenkrapfen zu machen, ist die erste Sache, den Donut Teig vorzubereiten; Dazu sollten wir Hefe, Milch und etwas Mehl in einer Schüssel mischen und ca. 15 Minuten stehen lassen.
Wenn diese Zeit verstrichen ist, müssen wir die Eier, Zucker, Butter und eine Prise Salz hinzufügen: entfernen Sie alle Zutaten und fügen Sie das Mehl hinzu, während Sie rühren, um die Textur weicher zu machen.
Wenn Sie die Masse des Schokoladenkrapfens vorbereitet haben, sollten Sie es in einem kühlen Platz (nie im Kühlschrank) ruhen lassen, bis Sie sehen, wie sein Volumen gebogen wird; Dieser Prozess dauert normalerweise ungefähr 15 Minuten. Wenn diese Zeit verstrichen ist, sollten Sie den Teig auf einer glatten Oberfläche verstreichen, die höchstens 2 cm dick ist.
Wenn der Teig gestreckt wird, müssen wir ihm die Form von Schokoladenkrapfen geben , dafür können wir ein Glas Wasser verwenden und den Teig mit Hilfe dieses Gegenstandes schneiden, um ihn perfekt rund zu machen; In der Mitte des Brötchens können Sie das Loch mit einem Messer oder mit Hilfe eines Schnapsglases machen. Den Teig auf ein Stück Papier legen und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
Dann sollten wir diesen Teig in einer Pfanne braten, die mit viel Öl gebadet ist; Frittieren Sie sie auf beiden Seiten und achten Sie darauf, sie nicht zu verformen. Wenn Sie frittiert werden, sollten Sie sie nur auf einem saugfähigen Papier abkühlen, das hilft, überschüssiges Öl zu entfernen.
Jetzt machen wir den Schokoladenüberzug: Dazu müssen wir die Schokolade in einen Topf geben und schmelzen und mit der flüssigen Sahne und der Butter vermischen. Wenn wir sehen, dass die Textur beginnt, dicker zu werden, sollten wir diese Mischung auf die frittierten Donuts legen und sie abkühlen lassen, um die Schokoladenkrapfen knusprig zu machen.
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