Die Dekoration von Kuchen, Keksen und Cupcakes ist eine Kunst, die im Süßwarenbereich sehr beliebt ist. In der Regel dekorieren wir unsere Desserts mit Fondant oder Zuckerguss, die wir selbst herstellen oder in einer Konditorei kaufen können. Die Glasur ist eine schaumige und leichte Masse, die verschiedene Geschmacksrichtungen und Farben haben kann, obwohl die beliebteste Schokolade Schokolade ist. Wenn Sie wissen möchten, wie man eine Schokoladenglasur auf einfache und schnelle Weise herstellt, in diesem Rezept eines Wie zeigen wir die Schritte an, damit Sie Ihre Kuchen und Muffins dekorieren.
Das erste, was Sie tun müssen, um die Schokoladenglasur anzufertigen, besteht darin, die Matte mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine oder von Hand mit einem Löffel zu schlagen . Wir empfehlen, dass Sie die Butter einige Minuten vor Beginn der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird und leichter entfernt werden kann.
Um mit der Zuckerglasur für Kuchen oder Cupcakes fortzufahren, fange an , den Glaszucker nach und nach hinzuzufügen . Es ist sehr wichtig, dass Sie nicht alles auf einmal einführen, damit Sie die Mischung besser schlagen können. Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker, bis Sie eine homogene Masse bekommen . Wie Sie sehen können, ist das Ergebnis eine gelbliche Paste mit einer schaumigen und leichten Textur.
Fügen Sie die Hälfte des Kakaopulvers hinzu und schlagen Sie weiter. Wenn gemischt, die andere Hälfte hinzufügen . Wenn Sie kein Kakaopulver haben und einen Schokoladenriegel verwenden, schmelzen Sie ihn in einem Wasserbad und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn der Mischung hinzufügen. Die Menge an geschmolzener Schokolade sollte 1 Tasse betragen. Wenn die Schokolade mit Milch ist, entfernen Sie die Milch aus der Liste der Zutaten.
Wenn sich der Kakao vollständig vermischt hat, fügen Sie die Milch, die Vanilleessenz und eine Prise Salz hinzu und verquirlen Sie alles zusammen, so dass alle Zutaten gut integriert sind und Sie eine homogene Paste erhalten.
Denken Sie daran, dass, wenn die Schokolade Milch enthält, Sie nur die Vanille einführen müssen. Salz ist optional, es hilft einfach, den süßen Geschmack von Zuckerguss zu reduzieren.
Und fertig! Sie haben bereits Ihre Schokoladenglasur bereit, um sie zu Ihren Kuchen oder Cupcakes hinzuzufügen. Legen Sie es in Ihren Spritzbeutel und kaufen Sie verschiedene Düsen, um die Formen zu machen, die Sie gerne für Ihre Desserts dekorieren.
Für den Fall, dass Sie Frosting anderer Aromen vorbereiten möchten, da wir Ihnen auch behilflich sind und wir erklären die Rezepte durch unsere Artikel:
- Wie man Vanille Zuckerguss macht
- Wie man Zitronenglasur macht
- Wie man Erdbeerglasur macht
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