Wir werden ein sautiertes Gemüse mit Fleisch zubereiten , eine sehr nahrhafte und leichte Mahlzeit, ideal für den Sommer oder für Menschen, die auf Diät sind, aber etwas Leckeres essen wollen. Und es ist eine gute Idee, einen sautierten Wok zu machen und sehr gesund. In diesem Artikel eines Como möchten wir Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie man gebratenes Gemüse mit Fleisch zubereitet.
Der erste Schritt, um das sautierte Gemüse und Fleisch vorzubereiten, wird sein, das ganze Gemüse in Julienne zu schneiden. Ebenso müssen Sie das Fleisch in Stücke schneiden, wenn Sie nicht bereits in der Metzgerei geschnitten worden sind; In unserem Fall werden wir Rind- oder Kalbfleisch verwenden, aber Sie können das von Ihnen bevorzugte auswählen.
Gib einen Esslöffel Öl in den Wok und wenn es etwas wärmt, lege das Fleisch braun.
Wenn es anfängt zu bräunen, legen wir das Glas Wein, damit das Fleisch absorbiert.
Wenn die Fleischstücke eine “gekochte Farbe” erreichen, fügen Sie die Zwiebel und die Karotte hinzu.
Wenn die Zwiebel weich wird, geben Sie das Salz und die Handvoll Reis hinzu. Ich empfehle Ihnen, einen Holzlöffel zum Umrühren zu verwenden.
Lassen Sie etwa 5 Minuten den Reis gekocht werden (für die Hälfte der Kochzeit) und fügen Sie alle Gemüse hinzu.
Cook für weitere 5 Minuten, wenn der Reis erweicht (es muss “ein wenig hart”) fügen Sie die Sojasauce und senken Sie die Hitze auf ein Minimum, um für ein paar Minuten zu halten.
Wir nehmen und servieren Ihnen gut!
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