Ich habe dir kürzlich erzählt, wie man Käsesoße für Nachos macht, was sehr gut ist. Weiter mit der Idee, ein bisschen mexikanisches Essen zu essen, werde ich Ihnen jetzt beibringen, wie man rote Soße für Nachos macht , das ist Tomate und Gemüse. Ich habe dieses Rezept versehentlich gemacht. Ich wollte eine gewöhnliche neapolitanische Soße machen, aber als ich viel Gemüse hineinlegte, sah es mehr wie eine Soße aus mexikanischen Nachos aus. Es ist einfach zu tun, aber es ist wichtig, dass sie der Zubereitung und den Zutaten buchstäblich folgen, sonst wird der Geschmack nicht so gut sein. Sie fügen diese Soße und den Käse hinzu und sie sind perfekt, um mit ihren Nachos zu dienen.
Um mit der roten Soße für Nachos zu beginnen, suchen Sie zuerst nach Gemüse. Wir waschen sie, entfernen Häute, Samen usw.
Zwiebel und Paprika klein würfeln . Wir legen den Knoblauch in einen Mörser mit ein wenig Salz, um fast ein Püree zu machen.
Jetzt suchen wir einen mittelgroßen Topf und geben das Olivenöl und die Butter hinein. Wir schmelzen komplett.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze oder bis die Küche nach Knoblauch riecht. Obwohl es scheint, dass sie zu viel Knoblauch sind, sind sie nicht.
Jetzt fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Lass sie ein wenig kochen. Trenne nicht viel von ihnen, damit sie nicht brennen. Ungefähr 4 Minuten werden gut sein, um sie transparent zu machen.
Jetzt werden wir die gehackte rote Paprika und auch die getrockneten Tomaten hinzufügen, die auch in kleine Stücke geschnitten werden sollten. Kochen Sie noch 4-5 Minuten mehr, um weich zu werden. Der Geruch mit getrockneten Tomaten wird sehr stark sein.
Werfen Sie die ganzen Zinn Tomaten und ihre Säfte . Mach dir keine Sorgen über die Verflüssigung oder irgendetwas. Einfach mit einem Holzlöffel brechen und mit dem Kochen fertig werden, um loszuwerden. Nun Basilikum, Oregano, Lorbeerblatt, Paprika, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Stellen Sie nicht zu viel Salz, weil: wir schon den Knoblauch, wenn zerkleinert, die Butter hatte Salz und Pfeffer.
Der Schlüssel zu dieser Sauce ist die Verwendung von getrockneten Tomaten. Ich habe es ohne sie und mit ihnen vorbereitet und die zweite Option ist tausend mal besser. Wenn Sie Öl verwenden, das Tomaten statt Olivenöl bringt, noch besser. Es wird köstlich sein.Sie können andere Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen , aber es wird in Ihrem Konto bleiben.Spicy ist zusätzlich. Ich mag es, aber nicht zu viel. So können Sie ein wenig Chilipulver hinzufügen, oder eine Chilischote schneiden, Tabasco oder was auch immer Sie bekommen.
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