Bereiten Sie Schokoladenpralinen zu , diese leckeren Süßigkeiten, die jeden erfreuen, ist nicht kompliziert und Sie können es schnell und einfach zu Hause machen. Auch, wenn Sie sie der Person geben möchten, die Sie lieben, welcher bessere Weg als einige herzförmige Schokoladen ? Sicherlich wird dein Geliebter überrascht sein und dir für Millionen danken. Deshalb, wenn Sie lernen möchten, wie man Pralinen in Form eines Herzens macht , lesen Sie diesen Artikel von einem Como.
Der erste Schritt, um Ihre selbstgemachten Pralinen zu machen, wird sein, die Schokoladentafel in kleine Stücke zu schneiden , die alle etwa gleich groß sind. Lehnen Sie sich dazu auf ein Schneidebrett und bedienen Sie sich mit einem Messer, das Sie mit einem Küchentuch abdecken können, damit Sie sich beim Drücken nicht verletzen, da Schokolade normalerweise hart ist.
Als nächstes brennt ein Kochtopf mit Wasser und einer Schüssel – oder einem anderen kleinen Kochtopf – oben drauf, um das Wasserbad vorzubereiten , die Technik, mit der wir die Schokolade für die Schokoladen schmelzen werden. Es ist wichtig, dass das Wasser nicht den Boden der Schüssel berührt, also wird es nicht zu viel notwendig sein.
Stellen Sie die Hitze unter und setzen Sie zwei Drittel der Schokoladenchips in die Schüssel über dem Kochtopf . Man sollte sehr vorsichtig sein, die Schokolade nicht zu verbrennen, da sie dann einen sehr bitteren Geschmack annehmen und die selbstgemachten Schokoladen verderben würde.
Sie werden sehen, wie langsam die Schokolade in der Schüssel oder dem kleinen Topf schmilzt , so dass es notwendig sein wird, sie mit Hilfe eines Löffels oder eines anderen Utensils zu rühren. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie man Schokolade schmilzt , schauen Sie sich diesen anderen Artikel von einem Como an.
In dem Moment, in dem Sie sehen, dass die Schokolade für Ihre Pralinen bereits geschmolzen ist und ohne jemals zu kochen, sollten Sie sie von der Hitze entfernen und die Schüssel mit einem Küchentuch umhüllen, um die Temperatur beizubehalten. Dann müssen Sie das Drittel der Schokoladenchips hinzufügen, die wir am Anfang des Rezepts reserviert hatten .
Entfernen Sie die Schokolade, um die Stücke hinzuzufügen, die Sie gerade hinzugefügt haben, und dass es keine Klumpen gibt, sollten Sie darauf achten, sich nicht zu verbrennen, weil der Behälter heiß sein wird.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln, füllen Sie mit der geschmolzenen Schokolade die Form mit Herzformen . Es ist wichtig, dass Sie nicht zu viel verweilen, weil sonst die geschmolzene Schokolade erstarrt.
Sobald Sie alle herzförmige Schokoladenform mit geschmolzener Schokolade gefüllt haben, können Sie einen Teigspatel oder ein flaches Messer übergeben, um die Oberfläche zu ebnen. Auf diese Weise erhalten Sie alle Pralinen die gleiche Menge an Schokolade und die Basis ist flach. Sie sollten die Pralinen für mindestens 45-60 Minuten an einem kühlen Ort abkühlen lassen oder sie in den Kühlschrank stellen.
Nach dieser Zeit kippen Sie die Form und die Pralinen fallen ; Wenn das nicht der Fall ist, werden sie mit etwas Druck auf die Form herauskommen. Mit einem Messer können Sie die Form der Pralinen überprüfen und die überschüssigen Teile der Kanten entfernen. Bevor Sie die Pralinen behandeln, weichen Sie Ihre Hände in kaltes Wasser ein, damit die Schokolade nicht schmilzt.
Auch wenn Sie sie so belassen können, erklären wir Ihnen einen Präsentations- und Konservierungstipp: Wickeln Sie die Pralinen in die Form eines Herzens . Dies wird besonders angezeigt, wenn Sie die Schokolade einer anderen Person geben. Am besten ist es, metallisches Papier – auch Prickly-Papier genannt – zu verwenden, das Sie in einer Unendlichkeit von Farben finden können.
Wenn Sie die Pralinen einwickeln , empfehlen wir Ihnen, Papierquadrate zu machen und sie in die Form eines Diamanten zu legen, dann platzieren Sie die Herzschokolade mit der flachen Unterseite nach oben. Dann falten Sie die Enden des Papiers und wickeln Sie die Schokolade vollständig ein.
Und fertig! Sie werden Ihre herzförmigen Pralinen bereit haben, zu präsentieren und zu essen oder jemandem zu geben, den Sie lieben, ideal für den Valentinstag !
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