Die Marmelade ist nicht nur ein süßes Produkt, das mit Früchten zubereitet wird und mit Süßigkeiten und Desserts in Verbindung steht, sondern es ist auch möglich, Gemüsemarmeladen als Begleitung zu Fleisch und allen möglichen Rezepten zuzubereiten. Während Tomaten Marmelade ist vielleicht die bekannteste, Tatsache ist, dass wir auch eine reiche Paprika Marmelade vorbereiten können, die die Freude aller Ihrer Gäste sein wird. Also warte nicht länger und folge diesem Artikel, wie man Paprika marmelt.
Der erste Schritt zur Zubereitung von Paprikamarmelade besteht darin, das Gemüse unter dem Wasserhahn zu waschen , um mögliche Spuren von Erde, Düngemitteln oder jeglicher Art von Schmutz, die noch enthalten sind, zu entfernen. Dann wird es notwendig sein, die Paprikaschoten in nicht zu kleine Stücke zu schneiden , während die Samen von innen entfernt werden.
Sobald dies geschehen ist, können Sie die gehackte Paprika in einen Topf oder Topf mit dem Zucker, Wasser und Essig – was Wein oder Apfel sein kann, wie Sie bevorzugen – und das Feuer anzünden. Nach einer Viertelstunde musst du die Temperatur des Feuers auf die halbe Stärke senken und es für weitere 30 Minuten kochen lassen und die Brühe wird dicker; Rühren sehen, so dass es nicht klebt, besonders gegen Ende des Kochens.
Auf der anderen Seite ist es wichtig zu beachten, dass Sie sterilisierte Gläser brauchen, um die Pfeffermarmelade zu lagern, ohne sie zu verderben. Um dies zu tun, müssen Sie sie in einer Pfanne mit kochendem Wasser auf den Kopf stellen und den Schritten unseres Artikels folgen: Wie man Boote sterilisiert . Dieser Prozess wird für jedes Konserve, sei es Marmelade oder irgendein anderes Essen, gleich sein; Wenn Sie mehr wissen möchten, können Sie lesen, wie man in Glasdosen vakuumverpackt.
Nach etwa 45-50 Minuten können Sie die Pfanne aus dem Feuer nehmen und den Inhalt in den Mixer oder in einen für den Mixer geeigneten Behälter gießen, um zu zerkleinern, was zu der Paprikamarmelade wird. Wenn Sie eine gleichmäßigere Textur bevorzugen, können Sie wählen, nur die Stücke von Pfeffer hinzuzufügen und fügen Sie langsam den Sirup hinzu, der vom Kochen resultiert, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.
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