Der Mangel an Zeit unseres täglichen Lebens führt dazu, dass wir in vielen Fällen den Kauf nicht auf den Tag bringen können. Warum aber aufhören, frische Lebensmittel zu essen? Im folgenden Artikel wollen wir eine der nützlichsten Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln erklären, besonders wenn es saisonabhängig ist. Wir sprechen über das Einfrieren von Lebensmitteln , eine perfekte Methode, um den Geschmack, die Beschaffenheit und die Eigenschaften jeder Art von Lebensmitteln zu erhalten.
Willst du mehr wissen? Hören Sie dann nicht auf, die folgenden Zeilen zu lesen. In einwie.com haben wir die besten Tipps zusammengestellt, wie man Paprika einfrieren kann , ein Gemüse, das man in zahlreiche Gerichte und Eintöpfe geben kann, um Geschmack, Vitamine und mehrere Nährstoffe hinzuzufügen, ohne ihre Textur oder Eigenschaften zu verändern. Beachten Sie!
Zu Beginn sollten Sie mit frischen und reifen Paprikaschoten arbeiten – entweder rot oder grün – das heißt, sie sollten dunkler und fester sein. Wenn Sie bemerken, dass der Pfeffer eine matte Farbe hat, aufgeweicht oder beschädigt ist, ist es nicht bequem, ihn zu kongen.
Die beste Sache, einen Pfeffer mit allen seinen Eigenschaften zu behalten und es dasselbe zu behalten ist, sie einzufrieren, wenn sie frisch sind . Falls Sie sie nicht direkt nach dem Kauf einfrieren können, empfehlen wir, sie im Kühlschrank zu lagern, ja, es wird nicht empfohlen, dass mehr als ein Tag vergeht, ohne dass Sie sie eingefroren haben.
Sobald Sie die Paprika ausgewählt haben, die Sie konservieren werden, reinigen Sie sie sorgfältig und spülen Sie sie mit kaltem oder lauwarmem Wasser aus. Es ist wichtig, dass Sie sie gut reiben, um Spuren von Schmutz oder Schmutz zu entfernen. Abschließend, trocknen Sie sie komplett mit Papiertüchern.
Um Paprika einzufrieren, ist es wichtig , die Stängel und Samen , die sich darin befinden, zu entfernen . Es wird viel einfacher sein, es zu reinigen, wenn Sie die Pfeffer in der Hälfte mit einem scharfen Messer schneiden und Sie den Stamm langsam erheben, um damit einen guten Teil der Samen zu entfernen. Um sicherzustellen, dass es 100% frei von Samen ist, bringen Sie beide Hälften des Pfeffers zu Wasser.
Es gibt Leute, die den Pfeffer in zwei Hälften einfrieren , es gibt kein Problem darin. Wir empfehlen jedoch, bevor Sie es in den Gefrierschrank legen, schneiden Sie es in kleine Stücke, die Größe, die Sie wollen oder wie Sie es normalerweise zum Kochen verwenden: Streifen, Quadrate, Ringe … Auf diese Weise, An dem Tag, an dem die Descongeles bereit sind, sie Ihren Eintöpfen so hinzuzufügen, wie Sie sie brauchen.
Wenn Sie die Paprika nach dem Einfrieren kochen wollen, empfehlen wir Ihnen, sie zu blanchieren , bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen . Mit diesem Verfahren eliminieren Sie die Bakterien, die den Geschmack, die Textur, die Farbe oder die Nährstoffe im Gemüse zerstören oder reduzieren können und helfen, die Bedingungen der Paprika länger zu erhalten und zu erhalten. Wenn Sie die rohen Paprikaschoten verwenden, können Sie direkt zum üblichen gefrorenen gehen.
Blanchieren von Paprika ist sehr einfach . Sie müssen nur einen Topf mit 2/3 Wasser kochen, die nachgefüllt werden sollte, wenn das Wasser während des Blanchierens abnimmt. Während das Wasser heizt, bereiten Sie einen Behälter mit Eiswasser vor. Wenn Sie anfangen zu kochen, müssen Sie die Paprika für kurze Zeit (ungefähr 3 Minuten) einführen.
Nach dieser Zeit die Paprika schnell aus dem kochenden Wasser in den Behälter mit Eiswasser überführen. Mit diesem Schritt können Sie die Temperatur der Paprika senken und den Garprozess stoppen. Die Zeit, in der die Paprika im Eiswasser bleiben sollte, sollte ebenfalls kurz sein. Lassen Sie sie für ca. 3 Minuten abkühlen. Dann lassen Sie sie ab, bis sie vollständig trocken sind.
Zum Gefrierschrank! Nach dem Blanchieren ist es Zeit , die Paprika für zukünftige Rezepte zu behalten . Legen Sie die bräunten Paprikaschoten auf ein Tablett, ohne einander zu berühren, damit sie nicht aneinander haften und es später schwieriger machen, sie zu trennen. Stellen Sie sie in den Gefrierschrank und lassen Sie sie vollständig erstarren, was bei großen Teilen oder Hälften einige Stunden dauern kann. Wenn Sie sie in sehr kleine Stücke geschnitten haben, können Sie den Erstarrungsschritt überspringen und in einen Beutel geben, um sie direkt einzufrieren.
Nach zwei Stunden und mit der erstarrten Paprika können Sie sie in bestimmte Beutel oder Behälter legen, damit sie besser gelagert und gelagert werden können. Denken Sie daran, dass es nicht ratsam ist, sie in Glasbehältern zu lagern, da sie im Gefrierschrank zerbrechen könnten. Ideal ist die Verwendung von vakuumversiegelten Beuteln.
Bereit! Mit dieser Methode können Sie Paprika einfrieren und später verwenden, um Ihren Lieblingsgerichten und Eintöpfen Geschmack, Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen. Gib nicht auf, einen guten frischen Pfeffer zu genießen, obwohl es seit deinem Kauf eine Weile her ist. Freust du dich auf?
So können Sie das Beste aus Ihrem Essen machen, auf eine Art und Weise zeigen wir Ihnen andere Techniken, um sie einzufrieren und somit ihr Leben zu verlängern, ohne sie zu verderben:
- Früchte einfrieren
- Tomaten einfrieren
- Pilze einfrieren
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