Mandeleis ist eine köstliche Alternative, wenn wir ein einfaches, erfrischendes und vielseitiges Dessert zusammen mit anderen süßen Gerichten zubereiten möchten. Es ist ein perfektes Wochenende für ein Familienessen oder unter Freunden, auch eine sehr einfache Möglichkeit sich vorzubereiten. Willst du es machen, aber du weißt nicht wie? In einwie.com erklären wir, wie man Mandeleis leicht macht.
Um mit der Herstellung unserer Mandeleiscreme zu beginnen, müssen wir eine Tasse Milch trennen und in den Gefrierschrank legen, wie wir später verwenden werden.
Nimm die restliche Milch und vermische sie mit den 300 Gramm Zucker, Zitronenschale und halber Zimtstange. Bring die Mischung zu niedriger Hitze.
In einer separaten Schüssel die 8 Eigelb, den Teelöffel Maisstärke und die Tasse kalte Milch, die im Gefrierschrank war, beigeben. Gut umrühren und diese Zutaten zu der Mischung auf dem Feuer geben.
Die Mischung unseres Mandeleises sollte eindicken, so dass es notwendig ist, es ständig zu entfernen, vorzugsweise mit einem hölzernen Spatel. Lassen Sie die Mischung nicht kochen, um zu kochen oder zu schneiden, deshalb ist es wichtig, sie auf niedriger Hitze zu halten.
Wenn es verdickt ist, entfernen Sie es von der Hitze und belasten Sie mit einem feinen Sieb, um eine klumpenfreie Klumpen zu erhalten. Fügen Sie die 250 Gramm gemahlene Mandeln hinzu und lassen Sie die Mischung abkühlen.
Wenn es Raumtemperatur erreicht hat, legen Sie die Mischung in einen geeigneten Behälter für Kälte und nehmen Sie es für 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank. Alle 30 Minuten sollten Sie das Mandeleis mit einem Spatel entfernen, um zu verhindern, dass der Zucker kristallisiert.
Nach diesen einfachen Schritten können Sie ein köstliches hausgemachtes und natürliches Mandeleis genießen. Denken Sie daran, die Eiscreme 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank zu nehmen, um die Handhabung zu erleichtern. Sie können mit einigen gehackten Mandeln servieren, um mehr den Geschmack dieses reichen Nachtischs hervorzuheben.
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