Kekse sind ein köstliches Vergnügen, dem nur wenige widerstehen können, vor allem, weil es sehr einfach ist, sie zu Hause zu machen. Es ist ein ideales Rezept, um mit Kindern oder in jenen Momenten vorzubereiten, wenn wir das Verlangen nach etwas Süßem erfüllen wollen, die gute Nachricht ist, dass wenn wir sie selbst machen, wir die Verwendung von Zucker kontrollieren können und ein helleres Ergebnis als üblich erhalten . Möchten Sie die Figur behalten oder Ihre Gesundheit garantieren, aber Sie möchten etwas Süßes? Dann entdecken Sie, wie Sie in wenigen Schritten leckere, leichte Kekse zubereiten.
- Leichte Butterkekse
- Helle Haferkekse
- Leichte Schokoladenkekse
Leichte Butterkekse
Traditionelle Butterkekse sind ein köstlicher Klassiker, der normalerweise viele Kalorien enthält. Wenn Sie nach einer leichteren Alternative suchen, dann müssen Sie dieses Rezept für leichte Butterkekse probieren. Beachten Sie die Zutaten:
- 300 Gramm Vollkornmehl
- 150 Gramm helle Butter
- 150 Gramm brauner Zucker
- 3 Eier
- 8 Gramm Hefe (Medium ungefähr)
Die Herstellung dieser leichten Butterkekse ist sehr einfach, um den Ofen bei 190 ºC vorzuheizen, während Sie den Teig zubereiten. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel, gut umrühren und dann fügen Sie die Butter und Eier, kneten, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.
Mit Butter bestreichen und bestreuen Mehl auf ein Backblech oder verwenden Sie ein Stück Gemüsepapier, um es zu decken und stellen Sie sicher, dass die Kekse nicht haften, dann machen kleine Kugeln aus Teig, die Ihre Kekse werden. Legen Sie sie so auf das Tablett, dass ein guter Abstand zwischen ihnen besteht, so dass sie beim Zusammenschieben nicht kollidieren. 15 Minuten in den Ofen geben und nach 7 Minuten wenden.
Helle Haferkekse
Haferkekse sind einfach köstlich und bieten eine gute Portion Ballaststoffe. Aber sie sind nicht leicht, wenn sie Öl und Zucker tragen, deshalb bringen wir Ihnen eine Version von Haferflocken mit wenig Kalorien und leckerem. Um sie zu tun, brauchst du:
- 2 Tassen Haferflocken oder Flocken
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 15 Gramm Süßstoff oder 150 Gramm brauner Zucker
- 3 Eiweiß
- 8 Gramm Hefe
- Eine Tasse Magermilch oder Gemüse Milch
- Ein Teelöffel Vanilleessenz
Beginnen Sie mit dem Einschalten des Ofens bei 180 ° C, um ihn vorzuwärmen, und mischen Sie dann alle trockenen Zutaten in einem Behälter, bis sie gut gerührt sind. Öffnen Sie ein Loch in der Mitte und fügen Sie Eiweiß, Milch und Vanille hinzu, dann kneten Sie, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Butter bestreichen und Mehl auf ein Backblech streuen, mit dem Teig Kugeln formen und auf dem Tablett verteilen, so dass sie getrennt sind, damit sie beim Kochen nicht zusammenkleben.
Nehmen Sie den Ofen für 15 Minuten und drehen Sie ihn um, wenn die Hälfte der Zeit verstrichen ist.
Leichte Schokoladenkekse
Schokoladenkekse oder Kekse mit Schokoladenstückchen sind der Fluch von vielen, aber wir müssen zugeben, dass sie mit Kalorien und Fett gesättigt sind, zum Glück bringen wir Ihnen eine viel leichtere Version. Um diese leichten Schokoladenkekse zu machen , benötigen Sie :
- 150 Gramm Vollkornmehl
- 100 Gramm brauner Zucker
- 100 Gramm dunkle Schokolade von 70% Kakao oder mehr
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Esslöffel Magermilch oder Gemüse
- 1 Teelöffel Salz und ein weiteres Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
Den Ofen auf 180 ºC vorheizen und die Zubereitung durch Zugabe der trockenen Zutaten außer der Schokolade in einem Behälter beginnen, gut umrühren und dann die flüssigen Zutaten hinzufügen und von Hand kneten, bis eine homogene Masse erhalten wird. Zerkleinern Sie die Schokolade in kleine Stücke, die Funken simulieren und fügen Sie diese Mischung kneten sanft hinzu.
Bereiten Sie ein Tablett für den Ofen vor, indem Sie es mit Butter bestreichen und mit Mehl oder Gemüsepapier bestreuen. Machen Sie dann kleine Kugeln und legen Sie sie in das Tablett, um sicherzustellen, dass sie nicht zu klebrig sind. 15 Minuten in den Ofen geben und dabei die Hälfte der Zeit drehen.
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