Die Leber ist eine jener Zutaten, die starke Kritiker hat, aber auch mit Fans, die es genießen, es zu kosten. Obwohl Zwiebelleber vielleicht die beliebteste Art ist, es zu genießen, ist die Küche voll von Alternativen, um es in Ihre Gerichte mit einfach köstlichen Ergebnissen aufzunehmen. Wenn Sie eine andere Vorbereitung versuchen möchten, dann wird dieser Artikel sicherlich Sie lieben, lesen Sie weiter, denn in einwie.com erklären wir, wie man Leber mit Knoblauch in einfachen Schritten herstellt.
Die Leber mit Knoblauch ist ein sehr vielseitiges Gericht, das in kleinen Portionen und begleitet von Brot, als Hauptgericht mit Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder Reis als Vorspeise dienen kann.
Um zu beginnen, müssen Sie Kalbfleisch oder Rinderleber, die in der Regel im Ganzen kommt, hacken. Salz und Pfeffer abschmecken und reservieren.
Nimm die 6 Knoblauchzehen und zerstampfe sie mit Hilfe eines Mörsers oder einer Knoblauchmühle. Wenn Sie keines der beiden Zubehörteile haben, hacken Sie sie in sehr kleine Stücke.
Fügen Sie Olivenöl zu einer Antihaftpfanne hinzu und bringen Sie zu mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn etwas braun, dann fügen Sie die Leber hinzu und senken Sie die Hitze ein wenig. Die Leber goldbraun kochen.
Wenn die Knoblauchleber einen goldenen Farbton angenommen hat, fügen Sie die 100 Milliliter Weißwein hinzu und lassen Sie es für 3 Minuten kochen. Der Wein wird diesem Gericht einen köstlichen und aromatischen Geschmack verleihen.
So einfach ist das! Und in weniger als 15 Minuten werden Sie ein Gericht mit köstlicher Knoblauchleber machen , das alle Liebhaber dieses Essens begeistern wird. Und wenn Sie gerne mit Knoblauch kochen, dann können Sie unsere Rezepte von Knoblauchpilzen und Knoblauchgarnelen nicht verpassen, die der Erfolg Ihrer nächsten Mahlzeit zu Hause sein werden.
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