Wenn Sie Kartoffelpüree mögen, aber auf Diät sind oder etwas leichteres essen wollen als alle Stärke und Kohlenhydrate in der Kartoffel, ist es eine ausgezeichnete Idee, “püriertes Orange” zuzubereiten, wie das einfache und exquisite Kürbispüree in Restaurants gesagt wird oder Kürbis . Aber Sie können es auch zu Hause vorbereiten, indem Sie die Schritte dieses Rezeptes eines Como befolgen, für den wir Anco-Kürbis verwenden, nach meinem Geschmack der schmackhafteste.
Das Abschälen des Kürbisses ist am schwierigsten, in meinem Fall verwende ich einen Schäler, nachdem ich die Haut gut gewaschen habe, da das Entfernen der Schale nach dem Kochen Kopfschmerzen verursachen kann. Wenn Sie nicht genau wissen, welche Schritte Sie befolgen müssen, hören Sie nicht auf, diesen anderen Artikel darüber zu lesen, wie man einen Kürbis schält .
Der Kürbis bleibt nach dem Schälen so.
Einmal geschält, schneiden wir den Kürbis in Scheiben und aus dem hohlen Bereich entfernen wir die Samen.
Fügen Sie die Scheiben in einen Topf mit kochendem Wasser und Salz.
Wenn die Scheiben sehr zart sind, belasten wir sie gut (aufmerksam). Dann legen wir sie wieder in den Topf und fügen das Schmalz und den Schritt mit einer Gabel hinzu, um den Kürbis in Püree zu verwandeln.
Jetzt werden wir bemerken, dass der Kürbis Wasser verlässt … Dann müssen wir den Topf mit mittlerer Hitze wieder aufstellen, damit das Wasser verdunstet.
Mit einem Holzlöffel rühren wir das Püree so, dass es nicht brennt …
Rühren Sie weiter, bis alle Spuren von Feuchtigkeit verschwunden sind. Zum Schluss ein wenig Olivenöl hinzufügen, umrühren und servieren.
Jetzt etwas reich und gesund zu genießen, wie ein Huhn milanese 🙂
Was denkst du über das Rezept? Versuch, nein?
Wenn Sie weitere Artikel lesen möchten, die ähnlich wie Squash oder Kürbispüree sind , empfehlen wir Ihnen, unsere Rezepte Kategorie zu betreten.
