Der Pudding ist ein Dessert, das auf sehr unterschiedliche Weise und mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden kann, und in diesem Rezept können wir Ihnen zeigen, wie man Kokosnusspudding herstellt. In wenigen Minuten haben Sie ein leckeres Dessert, das ideal ist, wenn Sie Gäste haben und sie mit ganz anderen und originellen Dingen überraschen möchten. Machen Sie sich an die Arbeit und folgen Sie Schritt für Schritt den Anweisungen, die wir im Folgenden ausführen. Sie werden sehen, wie Sie das Endergebnis lieben.
Der erste Schritt, um dieses Rezept für Kokospudding zu machen , ist die flüssige Karamell vorzubereiten. Dazu den Zucker und ein wenig Wasser in einen Topf geben und erhitzen, bis man sieht, dass er karamellisiert und den goldenen Ton des Karamels erhält. Wir empfehlen Ihnen, alle Schritte des Artikels zu befolgen, wie man Süßigkeiten herstellt , um Verbrennungen zu vermeiden. Sobald es fertig ist, müssen Sie es durch den Boden und die Seitenwände der Form verlängern, die Sie verwenden werden, um den Kokosnusspudding vorzubereiten.
Das nächste, was Sie tun sollten, ist die Kekse zu zerkleinern, so dass sie, wenn sie gebacken werden, die kompakte Konsistenz erhalten, die sie dem Pudding geben müssen. Sie können verschiedene Arten verwenden, um die Kekse zu zerkleinern, eine Möglichkeit besteht darin, es manuell zu machen, indem Sie sie in eine Plastiktüte stecken und sie schlagen, dann mit einem Nudelholz oder mit dem Mörserhammer. Nun, wenn Sie einen bequemeren und schnelleren Weg möchten, können Sie immer Geräte wie den Mixer, den Chopper, den Mixer oder den Thermomix verwenden, wenn Sie es haben.
Wenn Sie alle Kekse gut zerkleinert haben, legen Sie sie in ein mixergerechtes Glas, das ziemlich hoch ist, da alle anderen Zutaten passen müssen. Fügen Sie die Eier, geriebene Kokosnuss, Kondensmilch und Milch hinzu. Letztere können auch pflanzlichen Ursprungs sein (Soja, Reis, Hafer usw.), je nach Geschmack und Vorliebe. Schlagen Sie alle Zutaten, bis Sie eine Art dicke Creme bekommen, die die perfekte Masse für den Kokosnusspudding ist.
Zum Schluss müssen Sie den Teig nur noch in die Form gießen , die Sie mit dem flüssigen Karamell bedeckt haben, und ihn nach der Technik des Wasserbads backen. Es ist sehr einfach, den Ofen auf eine Temperatur von 170º für ungefähr 10 Minuten vorzuwärmen und dann die Form des Puddings in einen Behälter oder einen größeren Behälter zu setzen, der mit ein wenig Wasser gefüllt wird und es für mindestens 45 Minuten kochen lässt.
Kokospudding ist ein Dessert, das sehr kalt serviert wird. Wenn Sie es aus dem Ofen nehmen, ist es wichtig, dass Sie es bei Raumtemperatur etwas abkühlen lassen und es dann in den Kühlschrank stellen. Sie müssen den Pudding kurz vor dem Servieren ausklopfen und ihn allein oder in Kombination mit anderen Zutaten wie Fruchtstücken, Schlagsahne, Nüssen usw. probieren.
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