Eine der Grundzutaten in den meisten Küchen auf der ganzen Welt ist Butter , die ideal ist, um viele verschiedene Rezepte zuzubereiten, aber auch um Brot oder Sandwiches eine andere Note zu verleihen. Zusätzlich zu der klassischen Butter ist es möglich, aromatisierte Butter herzustellen, dh sie mit anderen Zutaten zu kombinieren und ihnen einen völlig anderen Geschmack als gewöhnlich zu verleihen. Es gibt viele Möglichkeiten, aber diesmal in diesem Artikel eines Como, zeigen wir Ihnen eine der beliebtesten, lesen Sie weiter und entdecken Sie, wie Knoblauchbutter Schritt für Schritt zu machen .
Der erste Schritt in diesem Rezept für Knoblauchbutter ist das Schälen der Knoblauchzehen und hacken sie in sehr dünne Stücke. Als nächstes müssen Sie sie in einen Mörser geben und sie mit einem Stößel zerdrücken, bis Sie eine dicke und konsistente Paste erhalten.
Auf der anderen Seite die Petersilie waschen, abtropfen lassen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
Sobald der Knoblauch gut zerkleinert ist, ist es Zeit, die Menge an Salz nach Geschmack, gehackte Petersilie und einen Hauch von schwarzem Pfeffer hinzuzufügen. Re-Crush mit einem Stößel, so dass die Aromen aller Zutaten miteinander vermischt werden.
Berücksichtigen Sie, dass wir der Mischung Petersilie hinzugefügt haben, die Sie aber auch verwenden können, wenn Sie eine andere Art von aromatischen Kräutern bevorzugen, wie z. B. feine Kräuter, Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum usw.
Die frische Butter aus dem Kühlschrank ist etwas hart und in Rezepten schwierig zu handhaben. Daher empfehlen wir Ihnen, die Butter zuerst für ein paar Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder sie im Feuer nach der Technik im Wasserbad abzudecken. Um diese letzte zu machen, müssen Sie die Butter nur in einen Kochtopf geben und diese in eine größere mit etwas Wasser geben, warten bis die Butter schmilzt.
Wenn die Butter geschmolzen ist, gießen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie die Mischung aus Knoblauch und Kräutern hinzu , die Sie zuvor zubereitet haben. Mit einem Löffel oder Spatel gut verrühren, so dass alle Zutaten vermischt sind und die Butter den endgültigen Knoblauchgeschmack erhält, nach dem wir suchen.
Als nächstes legen Sie ein Stück Filmpapier auf den Marmor in der Küche und gießen Sie vorsichtig die Mischung der vorbereiteten Knoblauchbutter darüber . Stellen Sie sicher, dass es ziemlich konzentriert in der Mitte ist, weil die Idee ist, den transparenten Film zu rollen, der ihm eine Zylinderform gibt, damit die Butter innen kompakt ist.
Sobald Sie es erreicht haben, lassen Sie es etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen; Nach dieser Zeit, stellen Sie es in den Kühlschrank und reservieren Sie es dort, bis Sie gehen, um es zu dienen oder es zu verbrauchen.
Diese mit Knoblauch aromatisierte Butter ist ideal, um sie zu Ihren speziellen Rezepten hinzuzufügen oder um sie einfach auf einem Toast mit heißem Brot zu essen. Wir hoffen es gefällt dir!
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