Wenn Sie Pudding mögen und Sie ein süßer Liebhaber sind, ist das Rezept, das wir Ihnen im nächsten Artikel eines Como zeigen, perfekt für Sie. Wir schlagen Ihnen vor , Karamellpudding zu machen , damit Sie dem traditionellen Rezept dieses Nachtischs einen viel intensiveren Karamellgeschmack geben können, aber vermeiden, dass es zu süß ist. Beachten Sie Schritt für Schritt und machen Sie sich an die Arbeit.
Bevor Sie mit der Herstellung dieser hausgemachten Pudding beginnen, sollten Sie berücksichtigen, dass die Dulce de Leche bereits zubereitet oder, wenn Sie es vorziehen, zu Hause in wenigen Minuten erledigt werden kann. Dazu müssen Sie mehrere Zutaten wie Milch, Zucker, ein wenig Backpulver und Vanilleessenz mischen. Möchten Sie wissen, wie es geht? Entdecken Sie das Rezept Schritt für Schritt im Artikel So machen Sie hausgemachte Milch Süßigkeiten .
Fangen Sie an, das Karamell für den Flan vorzubereiten. Stellen Sie einen Topf in das Feuer, fügen Sie 3 oder 4 Esslöffel Zucker und 1 von Wasser hinzu und rühren Sie, bis die Mischung die Farbe und Textur des Karamels hat. Sobald Sie fertig sind, verteilen Sie die Süßigkeiten auf dem Boden und den Wänden der Form oder Flaneas, die Sie verwenden werden. Reservieren Sie und lassen Sie sie abkühlen.
Jetzt in einer Schüssel die Eier mit elektrischen oder manuellen Stäbchen schlagen und dann Milch und Milchsüßigkeiten hinzufügen. Es wird nicht reichen, mehr Zucker wegen der Süße der Dulce de Leche hinzuzufügen, aber für den Fall, dass Sie es tun wollen, ist dies die Zeit. Entfernen Sie gründlich alle Zutaten mit den Stangen, bis sie vollständig integriert sind.
Sobald die Mischung aus dem Dulce de Leche-Flan zubereitet ist, gießen Sie sie in die Form oder die Flanelle und legen Sie sie bei 180 ° in den Ofen, so dass sie nach der Wasserbad-Technik für mindestens 1 Stunde gebacken wird. Nach dieser Zeit den Obstkuchen mit einem Zahnstocher durchstechen, wenn es komplett sauber ist, bedeutet es, dass es schon gut gemacht ist, sonst sollte man es etwas mehr im Ofen lassen.
Entferne den Kuchen vom Ofen und lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen, dann kannst du ihn aus der Form nehmen und servieren oder in den Kühlschrank stellen, um ihn noch kälter zu machen.
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