Auberginen sind das leckerste und vielseitigste Gemüse, das wir auf unseren Tisch stellen können, und bietet viele Vorteile für unsere Gesundheit . Es gibt Hunderte von Rezepten für Ihre Zubereitung, und wenn Sie lernen möchten, ein reichhaltiges und gesundes Gericht zu kochen, mit dem Sie dieses Gemüse in vollen Zügen genießen können, in einem wie wir karamellisierte Auberginen machen.
Die Auberginen waschen und in große oder in Scheiben geschnittene Würfel schneiden. In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die Auberginen, dann den Wein hinzufügen, während man die Zwiebel, den Knoblauch und den Lauch beobachtet.
Wenn sie goldbraun sind, sind die Auberginen reserviert und in der Pfanne braten der Lauch, die Zwiebel und der Knoblauch. Den braunen Zucker, die Soja, den Weißwein und die Muskatellertraube hinzugeben und für ein paar Minuten gut umrühren.
Wenn diese Zeit vergeht, fügen Sie die Auberginen hinzu und braten Sie, bis die Brühe verdunstet. Für die Garnierung können Sie weißen Reis machen oder einen abwechslungsreichen Salat zubereiten, so dass Sie ein köstliches und gesundes Gericht probieren können, mit dem Sie Ihre Finger saugen werden.
Nach diesen einfachen Schritten genießen Sie ein köstliches Rezept karamellisierter Auberginen , die alle überraschen werden.
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