Hülsenfrüchte sind eine der nahrhaftesten Nahrungsmittelgruppen, die eine bedeutende Menge an Eisen, Mineralien und Vitaminen liefern und eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate für unseren Körper werden. Aber trotz all dieser Vorteile haben Linsen, Kichererbsen, Bohnen, unter anderem Hülsenfrüchte, eine Nebenwirkung, die oft lästig und unangenehm ist: Bauchschwellung und Gas, was manche Menschen dazu bringt, ihren Konsum so weit wie möglich zu begrenzen. Wenn Sie wissen wollen, wie man Gemüse daran hindert, Gase zu produzieren, lesen Sie weiter, denn auf einwie.com erklären wir alle Tricks, um es zu bekommen.
Wir wissen, dass Leguminosen schwer sind und für unseren Magen verantwortlich sind, der entzündet wird und mit Gasen, all das ist wegen der Oligosaccharide eine Gruppe von unverdaulichen Molekülen, die in diesen Nahrungsmitteln anwesend sind, die, anstatt in einer gewöhnlichen Weise verdaut zu werden, in ihnen angesammelt werden der Dickdarm, wo sie von den Bakterien in diesem Bereich fermentiert werden. All dies erhöht nicht nur die Anwesenheit von Gasen, sondern verstärkt auch deren üblen Geruch, was zu einem noch unbequemeren Zustand werden kann.
Es gibt Hülsenfrüchte, die weniger abdominale Entzündungen und auch weniger Gas verursachen, wie im Fall von Linsen, und andere, die viel mehr Unannehmlichkeiten erzeugen, wie Bohnen, Kichererbsen oder Bohnen. Es ist besonders wichtig für diejenigen, die Magen- und Darmbeschwerden, langsame und schwere Verdauung und übermäßiges Gas haben, sie in unserer Ernährung abwechselnd einzunehmen und sie moderat zu verzehren .
Wie kann man verhindern, dass Impulse Gase erzeugen? Der Schlüssel ist in einigen Tricks während des Kochens, das, obwohl nicht vollständig mit dieser Eigenschaft dieser Nahrungsmittel abgeschlossen ist, es die Darmbeschwerden, die verursachen können, stark reduzieren kann.
Eine ausgezeichnete Alternative ist, dem Kochen von Hülsenfrüchten einige Gewürze und aromatische Kräuter hinzuzufügen, die die Verdauung erleichtern und ihm gleichzeitig einen köstlichen Geschmack verleihen. Einige ausgezeichnete Möglichkeiten sind:
- Kreuzkümmel, der hervorragend mit Bohnen und Linsen kombiniert.
- Der Fenchel, der mit diesem Essen jedem Eintopf eine sehr frische Note verleiht.
- Thymian, in der Küche sehr beliebt, hilft bei der Verdauung von Hülsenfrüchten.
- Rosmarin, perfekt, wenn Sie diese Gerichte normalerweise mit Fleisch zubereiten.
Zusätzlich dazu, dem Präparat Geschmack zu verleihen, wird es helfen, die Verdauung leichter zu machen und die Anwesenheit von Gasen zu reduzieren.
Ein weiterer Trick der Großmütter, die verwendet werden, um zu vermeiden, dass das Gemüse Gase produziert, besteht darin, einen Löffel Natriumbicarbonat hinzuzufügen, um die Verdauung zu erleichtern und zu vermeiden, dass diese Nahrungsmittel so schwer für unseren Magen sind und helfen, das Kochen zu beschleunigen . Das Bikarbonat muss vor dem Gießen der Hülsenfrüchte in das Wasser eingearbeitet werden, was ebenso wie Gewürze und Heilkräuter zu einer besseren Verdauung beiträgt.
Wussten Sie, dass das Kochen von Hülsenfrüchten die Oligosaccharide reduzieren kann? Eine der beliebtesten Möglichkeiten, um zu verhindern, dass Leguminosen Gase produzieren, besteht darin, das Kochen der Zubereitung zu unterbrechen, wenn sie den Siedepunkt erreicht hat. Sie können es tun, indem Sie den Topf für 10 Minuten aus dem Feuer nehmen oder indem Sie kaltes Wasser in die Zubereitung geben, so dass der Kochvorgang abgebrochen wird.
Dies ist vielleicht der Trick, der in der Küche am häufigsten verwendet wird, um Leguminosen weniger schwer zu machen.
Die konservativsten versichern, dass der wirkliche Trick, dass das Gemüse keine Gase gibt, tatsächlich darin besteht, das Kochen zu schneiden, aber in einer viel radikaleren Weise. Es wird empfohlen, dieses Essen für 5 Minuten zu kochen und dann von der Hitze zu entfernen, eine Stunde lang stehen zu lassen und sie dann vollständig zu entkernen, die Flüssigkeit zu entfernen und erneut mit der Zubereitung zu beginnen, diesmal so, wie wir es wollen.
Eine ideale Alternative für diejenigen, die die negativen Auswirkungen der Gemüseaufnahme reduzieren möchten.
Schließlich, wenn Sie ein echter Fan von Hülsenfrüchten sind, aber die Gas- oder Bauchentzündung, die Sie verursachen, nicht ertragen können, können Sie sich immer für einen köstlichen Brei von Hülsenfrüchten entscheiden , ein Präparat, das hilft, die von diesen Lebensmitteln erzeugten Gase deutlich zu reduzieren. Wenn Sie es wagen, sie auf diese Weise zu probieren, dann können Sie unser leckeres Rezept für Kichererbsenpüree nicht verpassen, das Sie bestimmt lieben werden.
Zusätzlich zu all diesen Vorschlägen in Bezug auf das Kochen, ist es sehr wichtig, einige grundlegende Maßnahmen zu den Mahlzeiten zu berücksichtigen, die Ihnen helfen , Gas zu vermeiden . Aus diesem Grund laden wir Sie ein, unsere Artikel zu lesen:
- Wie man Darmgas vermeidet
- Was zu essen wenn ich Gase habe
- Hausmittel für Gase
Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.
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