Es gibt unzählige Rezepte , um Hühnereintöpfe zuzubereiten und Ihre Gäste dazu zu bringen, sich die Finger zu lutschen. Ein gutes Beispiel ist das Hühnchen mit Pflaumen, Rosinen und Pinienkernen , ein Rezept, das sehr typisch für die katalanische Küche ist , die Sie sicherlich lieben werden. Seine süße Note, die von den Pflaumen beigetragen wird, ist einer der Schlüssel dieses Gerichts, zusammen mit dem Honigfleisch. In einem wie wir wissen wollen, wie man Hühnchen mit Pflaumen macht.
Der erste Schritt bei der Zubereitung eines Hühnereintopfs mit Pflaumen, Rosinen und Pinienkernen wird das Huhn in Viertel schneiden. Wenn Sie nicht wissen, wie es geht, können Sie es bereits geschnitten kaufen oder es in der Metzgerei schneiden lassen.
Als nächstes müssen Sie das Huhn nach Geschmack pfeffern und in einem Topf mit heißem Öl von allen Seiten anbraten. Es wird empfohlen, dann nehmen Sie das goldene Huhn aus der Pfanne und legen Sie es in einen Tontopf; obwohl, wenn Sie es nicht haben, können Sie es in einigen anderen tun.
Das nächste, was Sie tun sollten, ist, die Nüsse in der gleichen Pfanne zu braten, die wir für das Huhn verwendet haben: Pflaumen, Rosinen und Pinienkerne. Als nächstes fügen Sie sie dem Huhn hinzu
Auf der anderen Seite werden wir die Zwiebel und Tomaten für das mit Pflaumen geschmorte Hühnchen schälen und schneiden . Sie sollten diese zwei Gemüse in demselben Öl wie die anderen Zutaten anbraten und dann wird es Zeit sein, das Wasser hinzuzufügen und es für ungefähr 10 Minuten kochen zu lassen. Nach dieser Zeit sollten Sie die resultierende Soße auf das Huhn gießen.
Mit den gerösteten Mandeln, Maria Keksen und einem Knoblauch, müssen Sie in einem Mörser und mit Hilfe einer Keule hacken . Sobald Sie es haben, fügen Sie es zusammen mit dem Wein in die Pfanne mit dem Huhn und den Rest der Zutaten.
Lassen Sie den Eintopf mindestens 40 Minuten bei schwacher Hitze und wenn Sie der Meinung sind, dass die Sauce genug reduziert ist und die richtige Konsistenz hat, ist sie fertig und Sie können Ihr Hühnchen mit Pflaumen, Rosinen und Pinienkernen genießen .
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