Gebraten, gegrillt, geröstet, zerschlagen … es gibt viele Möglichkeiten, wie wir Hühnchen kochen und schmecken können, aber möchten Sie ein leckeres Rezept mit einer besonderen Note probieren? Achten Sie auf diesen Artikel von einem Como, weil wir Ihnen vorschlagen, Hühnchen in Mandelsauce zu machen, eine einfache Zubereitung, die ideal ist, um es in jedem Mittag- oder Abendessen zu servieren, mit dem Sie die Gäste überraschen möchten. Darüber hinaus sind alle Zutaten sehr erschwinglich, so dass Sie mit sehr wenig Investition ein exquisites Gericht und bis zu den anspruchsvollsten Gaumen erhalten können. Beachten Sie und guten Gewinn!
Um zu beginnen, dieses Hühnchenrezept in Mandelsoße zu machen , ist der erste Schritt, das Huhn zu säubern und zu hacken, wenn Sie es nicht bereit gekauft haben, um zu kochen. Vergessen Sie nicht, die Haut von allen Teilen außer den Flügeln zu entfernen, und wenn Sie fertig sind, streuen Sie es nach Geschmack.
Als nächstes legen Sie eine ausreichend große Auflauf auf das Feuer, fügen Sie einen guten Strahl Olivenöl hinzu und, wenn es heiß ist, bräunen Sie das gehackte Huhn . Stellen Sie sicher, dass beide Seiten der Hühnerstücke gut gemacht sind, aber nicht zu braun werden. Sobald sie fertig sind, entfernen Sie sie von der Hitze, legen Sie sie auf einen Teller und reservieren Sie für etwas später.
Jetzt ist es Zeit, die Mandelsoße zuzubereiten, die dazu dient, das Hühnchen zu würzen und ihm viel Geschmack zu verleihen. Im selben Topf, in dem Sie das Hühnchen bräunen und das Öl verwenden, fügen Sie die Zwiebel, unabhängig von ihrer Größe, in Stücke, und wenn sie etwas weicher geworden ist, fügen Sie die Knoblauchzehen zu den Scheiben hinzu. Lassen Sie beide Zutaten etwa 5 Minuten kochen und gießen Sie sie nach dieser Zeit in den Mixbecher. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht zu sehr fällt.
Als nächstes legen Sie die Scheiben Brot in den Auflauf, bräunen Sie sie auch auf beiden Seiten und fügen Sie sie zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch im Mischglas hinzu. Schließlich sollten Sie das gleiche mit den Mandeln tun, wir empfehlen Ihnen, sie zu schälen und sie nur für ein oder zwei Minuten anbraten, denn wenn sie brennen, können sie einen sehr unangenehmen bitteren Geschmack bekommen. Fügen Sie sie auch mit den anderen Zutaten und tritúralo alles hinzu und fügen Sie auch ein wenig Wasser hinzu, bis Sie eine homogene Soße bekommen.
Wenn die Mandelsauce fertig ist, müssen Sie das gehackte Huhn einfach wieder in den Topf geben, ein Glas Weißwein hinzufügen und bei starker Hitze verdampfen lassen. Dann lockere die Hitze und gieße das Huhn, die Hühnerbrühe, die Mandel-Soße, die du im Glas des Mixers und ein Lorbeerblatt reserviert hast. Stellen Sie sicher, dass alle Stücke gut in der Sauce bedeckt sind und lassen Sie bei mittlerer Hitze kochen, bis Sie überprüfen, dass das Huhn zart genug ist.
Nach diesen Schritten können Sie Ihr Hähnchen in Mandelsoße probieren, es als perfektes zweites Gericht servieren oder es mit anderen Zutaten begleiten, ob Gemüse oder Kartoffeln, um es in einen ersten Gang zu verwandeln. Wenn Sie andere spezielle Hühnchenrezepte entdecken möchten, sollten Sie folgende Dinge nicht verpassen:
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