Wie man gesund kocht

Der erste Schritt zum gesunden Kochen und zu einer ausgewogeneren Ernährung ist die Planung unserer Mahlzeiten . Auf diese Weise vermeiden wir es, ständig in die Falle schneller oder vorbereiteter Lebensmittel zu stürzen, die normalerweise voller Kalorien und mit weniger Nährstoffen sind als sie sollten.

Ein tägliches oder wöchentliches Menü kann im Voraus zubereitet werden, damit Sie Ihre Mahlzeiten viel gesünder vorbereiten können, da Sie vorher wissen, was Sie kaufen sollten und wie viel Zeit Sie benötigen, um sich vorzubereiten.

Um gesund zu kochen, muss man wissen, wie man das Essen wählt , denn ein hochwertiges “Rohmaterial” führt zu einem viel gesünderen Gericht. Deshalb empfehlen wir Ihnen, diese Tipps zu berücksichtigen:

• Immer, immer, immer! bevorzugt frische Lebensmittel vor Dosen, gefroren oder in Dosen. Dazu gehören Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Diese Art von Präparaten opfert die Nährstoffe aus der Nahrung und fügt eine weitere Art von Substanzen als Konservierungsmittel hinzu, auf die besser verzichtet werden kann.
• Beim Kauf von Fleisch entscheiden Sie sich immer für mager, mit weniger Fett, weil sie viel gesünder sind. Sie kosten normalerweise etwas mehr, aber die Investition ist es wert.
• Wählen Sie Lebensmittel der Saison, so garantieren Sie Frische und niedrigen Preis.
• Achten Sie auf den Inhalt von Fett und Zucker in den verpackten Lebensmitteln, die Sie konsumieren, wählen Sie immer die leichteren Versionen mit weniger Zucker und Sie erhalten viel gesünderes Geschirr.
• Vermeiden Sie dehydrierte Lebensmittel, da diese normalerweise erhebliche Mengen an Salz und chemischen Zusätzen enthalten.
• Berücksichtigen Sie diese Empfehlungen beim Kauf: Es ist nicht dasselbe wie frischer Spargel, gefroren, es ist nicht das Gleiche, ein Paket von gegrilltem Gemüse zu kaufen, als bereits gemacht, um es selbst zu Hause zu machen. Sicher, diese Produkte sind praktisch, aber wenn das Ziel ist, gesund zu kochen, nichts besser als Frische und was zu Hause getan wird.

Zum Zeitpunkt des Kochens gesund, ist die Methode der Vorbereitung der Nahrung wesentlich, der zweite Schritt werden wir folgen müssen, wenn wir unsere Ernährung verbessern wollen, so laden wir Sie ein zu versuchen:

• Gegrilltes Fleisch und Fisch sind eine ausgezeichnete und gesunde Option. Sie bleiben saftig und erlauben die Einarbeitung von Gewürzen sowie eine sehr schnelle Art zu kochen.
• Gebackene Speisen sind eine weitere köstliche und gesunde Alternative mit einem wichtigen Vorteil: Sie sparen Zeit, da wir sie einfach in den Ofen stellen, um die Kochzeit zu beobachten und gleichzeitig andere Aufgaben zu erfüllen.
• Wenn es um Gemüse geht, gibt es nichts Besseres, als sie mit einem Teelöffel Olivenöl in einer Antihaft-Pfanne oder einem Wok zu braten. Eine köstliche und sehr gesunde Art, sie zuzubereiten.
• Gedämpfter oder gekochter Fisch und Gemüse sind auch gute Alternativen, die es uns ermöglichen, gesund zu kochen, ohne zu viel Zeit zu investieren.

Gesund essen bedeutet auch zu wissen, wie wir unser Essen aufpeppen können, ohne es zu übertreiben. Und es ist möglich, Salz beim Kochen zu ersetzen , um eine gesündere Ernährung zu haben und Gewohnheiten zu beseitigen, die schädlich sein können. Deshalb empfehlen wir Ihnen:

• Verwenden Sie das Salz mit Zurückhaltung und enthalten Sie stattdessen aromatische Kräuter , die Ihren Gerichten einen unglaublichen Geschmack verleihen, ohne das Herz zu beeinträchtigen.
• Verwenden Sie immer Olivenöl über jedem anderen Öl.
• Vermeiden Sie die Verwendung von Cremes oder schweren Beilagen zum Kochen. Es bevorzugt stattdessen leichte Soßen.
• Verwenden Sie das Öl weise und ohne zu überschreiten.

Schließlich gibt es einige Dinge, die wir vermeiden sollten, wenn unser Ziel ist, gesund zu kochen:

• Verzehr von hauptsächlich Dosen, dehydrierten, gefrorenen oder verpackten Lebensmitteln. Bevorzugt das Coole.
• Begrenzen Sie die Zubereitung von frittierten Lebensmitteln.
• Achten Sie auf die Verwendung von sehr kalorienreichen Dressings, Cremes, viel Salz oder Zucker.

Schließlich laden wir Sie ein, die Ernährungspyramide zu sehen und zu berücksichtigen, die anzeigt, in welchen Mengen es bequem ist, Nahrung in unserer täglichen Ernährung zu konsumieren, so dass Sie gesündere und günstigere Portionen kochen können.

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