Was ist Kochen bei niedriger Temperatur?

Es gibt viele kulinarische Techniken , die heute existieren, um Essen zuzubereiten, entweder zu Hause oder im Restaurant. Eine der jüngsten ist die Küche bei niedrigen Temperaturen , die mit Hilfe von Vakuumverpackungsbeutel durchgeführt werden kann, aber auch ohne sie.… Continue Reading

Wie man gesund kocht

Gesund und ausgewogen zu essen ist eine der besten Möglichkeiten, sich um unsere Gesundheit zu kümmern . Allerdings verbinden viele Menschen das Konzept des gesunden Kochens mit langweiliger oder geschmackloser Nahrung, während es in Wirklichkeit im Grunde genommen darum geht,… Continue Reading

Was ist der Unterschied zwischen Marinieren und Mazerieren?

Quelle: directoalpaladar.com Wir verwenden oft die Begriffe “marinieren” und “mazerieren” , um Fleisch, Fisch oder andere Lebensmittel zu würzen oder zu konservieren. Wir benutzen sie unterschiedslos und manchmal irrtümlich, da sie, obwohl sie ähnliche Prozesse sind, nicht dieselben Funktionen erfüllen… Continue Reading

Wie organisiert man einen Kochkurs?

Quelle: curriculumsvitae.net Bist du ein professioneller Koch und möchtest dein Wissen an andere Menschen weitergeben, die sich für diese Welt begeistern? Pass auf Kochkurse planen ist einfach, wenn Sie die folgenden Richtlinien befolgen, die wir in einem Como.com präsentieren. Zeigen… Continue Reading