Es besteht kein Zweifel, dass Kroketten eine der vielseitigsten und köstlichsten Alternativen der Gastronomie sind. Perfekt als Vorspeise und Pica Pica, können wir sie in klassischen Versionen wie Schinken oder Huhn oder in vegetarischen Präsentationen wie Pilzen oder Artischocken finden . Es ist ein Gericht, das Kinder und Erwachsene erfreut, aber um es perfekt zu machen, ist es nicht genug, nur gute Kroketten zu machen oder zu kaufen, aber es wird notwendig sein, sie richtig zu kochen, besonders wenn sie im Gefrierfach waren. Quiet in aComo.com erklären wir es Ihnen! Entdecken Sie, wie man gefrorene Kroketten frittieren kann , um sie köstlich zu machen.
Sobald Sie Ihre köstlichen Kroketten vorbereitet haben, oder Sie sich entschieden haben, sie zu kaufen, ist es am normalsten, sie einzufrieren, wenn wir nicht vorhaben, sie am selben Tag zu verzehren. Viele Menschen stehen jedoch vor dem Problem, dass wenn sie die gefrorenen Kroketten anbraten, sie sich öffnen oder sie innen kalt sind. Um dies zu vermeiden, sollten Sie einen Rat befolgen.
Die erste Sache ist, eine breite und vorzugsweise tiefe Bratpfanne zu wählen, um die Kroketten zu braten . Fügen Sie genug Öl hinzu, so dass die Kroketten fast vollständig bedeckt sind, auf diese Weise werden Sie sie gleichmäßig braun werden. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze.
Der Schlüssel zum Braten von gefrorenen Kroketten und zum Erzielen der besten Ergebnisse ist, dass das Öl sehr heiß ist, etwas wärmer als beim Kochen der frisch zubereiteten Kroketten. Warum? weil sie aus dem Gefrierschrank kommen und wenn sie mit dem Öl in Kontakt kommen, werden sie es etwas abkühlen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl sehr heiß ist, bevor Sie die erste Krokette einlegen. Achten Sie dabei darauf, dass das Öl um die Krokette herum sprudelt, dann ist sie an ihrem Punkt, andernfalls entfernen Sie sie und warten Sie etwas länger.
Es ist wichtig, die Kroketten nach und nach zu platzieren, damit das Öl seine Temperatur nicht zu sehr senken kann. Füllen Sie die Krokettenpfanne nicht, weil Sie Gefahr laufen, dass sie sich öffnen, sie sind schlecht gekocht oder es ist schwierig, sie umzudrehen.
Sobald Sie in der Pfanne sind, warten Sie eine Minute und drehen Sie die Kroketten , auf diese Weise werden Sie sie versiegeln. Dann solltest du sie bei mittlerer Hitze braten lassen und langsam anbraten. Vergessen Sie nicht, sie umzudrehen, um ein einheitliches Ergebnis zu erhalten. Berücksichtigen Sie, dass die Krokette zu hart ist, weil sie innen gefroren ist. Achten Sie also darauf, dass sie fertig sind, bevor Sie sie aus dem Feuer nehmen.
Wenn sie goldbraun sind, können Sie sie entfernen und auf einen Teller mit saugfähigem Papier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
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