Das Nährwertkennzeichen auf der Verpackung Ihrer Lieblingsfrühstücksflocken ist die Aufschlüsselung der Nährstoffmenge pro Portion Getreide und dient als Anhaltspunkt für die tägliche Einnahme von Vitaminen, Kohlenhydraten, Zucker und Gesamtfett . Im Allgemeinen neigen zuckerhaltige Frühstückszerealien dazu, weniger Nährstoffe zu enthalten als angereicherte Cerealien und enthalten oft einen höheren Prozentsatz an ungesunden Zutaten, wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Laut der American Dietetic Association sind ballaststoffreiche Frühstückscerealien ideal, um die empfohlene Tagesdosis von 38 Gramm Ballaststoffen für Männer oder 25 Gramm für Frauen zu erhalten.
Überprüfen Sie die Gesamtmenge an Kalorien pro Portion Getreide . Die durchschnittliche Größe Ihrer Müslischale ist oft größer als eine Portion Frühstücksflocken. Messen Sie jede Portion mit einem Messbecher, um genau zu bestimmen, wie viel Getreide Sie zum Frühstück verzehren. Eine Portion entspricht in der Regel 1 Tasse Müsli.
Beschränken Sie die Menge an Natrium, gesättigtem Fett und Gesamtfett in Frühstückszerealien. Gesättigte Fette tragen zu einer Herzerkrankung bei, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, da Ihre Lipoproteindichte zunimmt. Lipoproteine mit niedriger Dichte erhöhen das Cholesterin im Blut und verringern die Fähigkeit des Herzens, Sauerstoff zu erhalten.
Wählen Sie Cerealien, die fünf oder mehr Gramm Ballaststoffe enthalten. Ballaststoffe halten den Stuhlgang normal und senken den Cholesterinspiegel, so die Mayo Clinic.
Wählen Sie Getreide mit einem hohen Gehalt an Vitamin A und C, Calcium und Eisen. Suchen Sie nach Getreide, die 20% oder mehr der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin A, Kalzium bieten.
Vermeiden Sie Getreide mit hohem Zuckergehalt. Essen Sie Getreide, das weniger als 12 Gramm Zucker pro Portion enthält.
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