Diese Marinade ist viel einfacher als die Fleischspieße. Wie ich schon erklärt habe, ist dies ein Teil des gleichen Grills und wir haben bereits die Spieße und auch die Marinade von Koteletts gemacht. Diesmal marinieren wir Fleisch zum Braten . Das Fleisch, das wir in diesem Fall verwenden, war Solomo, das heißt, es ist der beste Schnitt für den Grill, weil es nicht so weich ist, dass es bröckelt, es hat genug Fett, um ihm Geschmack zu verleihen, aber es nicht unmöglich zu essen. Also diese Steaks sind davon und sie sind sehr einfach zu machen. Die Marinade ist so einfach, dass wir kaum zwei Fotos in diesem Eintrag haben.
- Zutaten zum Braten von Fleisch
- Zubereitung von mariniertem Fleisch
- Beobachtungen zum Braten von Fleisch
Zutaten zum Braten von Fleisch
- 1 Kilo Rindfleisch Solomo in Steak.
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Teelöffel Sojasauce.
- 6 Esslöffel Olivenöl.
- Ziemlich dickes Salz.
Zubereitung von mariniertem Fleisch
Zuerst nehmen wir das Fleisch, wir entfernen ein wenig überschüssiges Fett von den Seiten und legen es in einen Behälter, wo wir es zum Marinieren aufbewahren. Wir haben dickes Salz darauf gelegt.
Nimm den ganzen Knoblauch und putze ihn. Mit allen losen Zähnen in einem Mörser mit grobem Salz und etwas schwarzem Pfeffer zerdrücken. Machen Sie damit fast Püree. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und mischen Sie gut in den Mörser. Auch die Sojasauce, nur ein wenig. Wenn Sie eine gute Mischung sehen, legen Sie sie auf das Fleisch .
Mindestens 2 Stunden abgedeckt lagern oder besser noch mariniertes Fleisch während der Nacht lagern.
Beobachtungen zum Braten von Fleisch
- Dieses marinierte Fleisch ist sehr einfach und im Grunde ist es mit Knoblauch und nichts anderes. Der Geschmack wird nicht so intensiv sein, wie es scheint, aber wenn Sie Knoblauch nicht mögen, verwenden Sie ihn nicht, weil Sie genug wissen werden.
- Sie können dies für jede Art von Fleisch oder den Schnitt, den Sie bevorzugen.
- Wenn der Geschmack von Knoblauch sehr stark scheint, ist es eine gute Art, gerösteten Knoblauch zu verwenden, der dadurch erreicht wird, dass der Knoblauchkopf für einige Stunden bei niedriger Temperatur , etwa 150 Grad, in den Ofen gelegt wird. Es wird als eine Paste in den Kopf des Knoblauchs gemacht, den man auspressen und auf das Fleisch legen kann.
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