Erdbeeren sind die Früchte des Frühlings par excellence. Sie haben mehrere sehr vorteilhafte Eigenschaften für unsere Gesundheit und daher sind sie essentiell für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Unter ihnen ist der hohe Gehalt an Vitamin C und Ballaststoffen hervorzuheben. Sie können sie frisch verzehren oder mit ihnen eine köstliche Soße zubereiten und Ihre Lieblingsgerichte würzen. Es zu Hause zu tun ist sehr einfach und dauert nur ein paar Minuten. Lesen Sie weiter diesen Artikel von einem Como und entdecken Sie, wie man Erdbeersauce macht .
Um die hausgemachte Erdbeersauce zu machen, solltest du alle Erdbeeren gut waschen , die Stiele entfernen und hacken. Wenn Sie möchten, können Sie etwas reservieren, um das Gericht, das Sie mit dieser Soße kochen möchten, zu dekorieren. Dann bereiten Sie alle Zutaten vor. Wir empfehlen, dass Sie braunen Zucker verwenden, aber wenn Sie es nicht haben, können Sie weiß verwenden. Auch Weißwein ist optional, wird aber immer einen Hauch von Geschmack hinzufügen.
Nehmen Sie nun einen Auflauf mit genügend Kapazität, um alle Erdbeeren hineinzulegen. Dann fügen Sie Zucker, Weißwein und Balsamico oder Balsamico hinzu. Alles mit einem Holzlöffel umrühren und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Verringern Sie gegebenenfalls das Feuer. Wenn Sie keinen Balsamico-Essig haben oder Ihren Geschmack nicht mögen, können Sie stattdessen Vanilleessenz verwenden.
Es ist wichtig, dass Sie die Sauce von Zeit zu Zeit mit dem Löffel umrühren. Die Erdbeersauce sollte eine ähnliche Konsistenz wie die Marmelade haben , aber nicht so konsistent. Wenn nach der Zeit noch keine gut integrierten Zutaten vorhanden sind und diese Textur nicht aufweist, lassen Sie es einige Minuten.
Wenn es fertig ist, entfernen Sie es von der Hitze und lassen Sie es ein wenig abkühlen. Dann, wenn Sie wollen, dass es feiner ist und irgendwelche restlichen Stücke von Erdbeeren beseitigen, gießen Sie es in eine hohe Randschüssel und schlagen Sie es . Sie können es sowohl mit einem Mixer als auch in einem Mixer zerkleinern.
Und fertig! Sie haben bereits Ihre Erdbeersauce fertig und bereit, um Ihre Lieblingsgerichte hinzuzufügen. Diese Soße ist ideal zum Würzen von Fleisch wie Lendenbraten, zum Hinzufügen zu Salaten oder sogar zum Abdecken eines Kuchens. Als Dekoration fügen Sie einige gehackte Erdbeeren hinzu. Um es länger zu behalten, sollten Sie es in Gläsern mit luftdichtem Verschluss reservieren. Wenn Sie hausgemachte Saucen mögen, verpassen Sie nicht unsere Artikel über Orangen- , Mandel- , Tamarinden- , Avocadosauce oder Honig-Senf-Sauce .
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